• banany [2-3 szt.],
• sos toffi Fanex [½ szkl.],
• masło [1 łyżka],
• pomarańcze [1 mała szt.].

Ciasto:

• mąka pszenna [1 szkl.],
• mąka ziemniaczana [½ szkl.],
• woda mineralna gazowana [1 szkl.],
• sól szczypta,
• olej do smażenia [½-1 l],
• listki mięty lub melisy do dekoracji.

1. Przygotuj ciasto: w misce połącz oba rodzaje mąki, dodaj gazowaną wodę i sól. Całość wymieszaj energicznie rózgą, aby uzyskać jednolite ciasto. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany – w razie potrzeby dolej odrobinę wody. W niedużym garnku rozgrzej olej.
2. Sos toffi Fanex wlej do małego rondelka i zagotuj – zdejmij z ognia. Do sosu dodaj schłodzone masło – mieszając pozwól, aby te rozpuściło się. Na koniec dodaj otartą z pomarańczy skórkę oraz wyciśnięty sok i wymieszaj.
3. Banany obierz ze skóry a następnie pokrój na 2-3 centymetrowe kawałki. Kawałki banana zanurzaj w cieście a następnie ostrożnie wkładaj do garnka z rozgrzanym olejem – podczas smażenia uważaj, aby nie poparzyć się.
4. Banany smaż 3-4 minuty. Usmażone wyjmij na talerz, polej przygotowanym sosem i udekoruj listkami mięty lub melisy. Deser gotowy!

Zobacz również: przepis na zlociste racuchy z sosem truskawkowym.