Ciekawostki

<p>Polacy kochają pizzę! <a href="https://pollster.pl/infografiki/dzien_pizzy_2017.pdf" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Badania Instytutu Badań Pollster</a> wskazują, że co trzeci obywatel naszego kraju spożywa pizzę co najmniej raz w miesiącu. Wydawać by się zatem mogło, że wprowadzenie pizzy do karty to doskonała decyzja. Czy rzeczywiście tak jest? Czym charakteryzuje się oryginalna włoska pizza, jakie rodzaje pizzy warto zaproponować klientom oraz w jaki sposób wyróżnić swoją ofertę spośród wszystkich restauracji serwujących pizzę?</p>



<h2><strong>Oryginalna włoska pizza czy pizza nowojorska? A może coś jeszcze inna?</strong></h2>



<p>Chyba trudno byłoby znaleźć osobę, która w ogóle nie lubi pizzy – ogromny wybór rodzajów i dodatków sprawia, że każdy znajdzie kompozycję dopasowaną do indywidualnych preferencji. Oryginalna włoska pizza z Neapolu zawiera jedynie mąkę, wodę, sól i drożdże. W roli składników występują pomidory, mozzarella i bazylia – i to nie byle jakie, ponieważ zarówno składniki, jak i sposób przyrządzania regulują patenty. Oryginalna włoska pizza nie przypomina zbytnio ulubionych placków Polaków – zwykle zamawiamy po prostu <strong>margheritę, capriciosę czy pepperoni</strong>. Poszczególne regiony Włoch przyrządzają pizzę nieco inaczej, a koneserzy potrafią przypisać rodzaje pizzy do konkretnych lokalizacji. Sycylijska pizza jest kwadratowa i obowiązkowo zawiera oliwki, pizza <strong>bianca</strong> z okolic Rzymu posmarowana jest białym sosem na bazie mleka krowiego zamiast pomidorowym. Popularnym włoskim składnikiem jest także <a href="https://sklep.fanex.pl/pl/dodatki/148-tunczyk-w-sosie-wlasnym-kawalki-1kg/">tuńczyk</a>. Amerykańskie rodzaje pizzy charakteryzuje z kolei grubsze ciasto (z okolic Chicago) lub chrupiący brzeg i miękkie ciasto (rodem z Nowego Jorku). Wybór jest ogromny, dlatego przed zmianą karty musisz podjąć decyzję: oryginalna włoska pizza czy coś zupełnie innego?</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2023/02/oryginalna-wloska-pizza.jpg" alt="Oryginalna włoska pizza" class="wp-image-6106"/></figure>



<h2><strong>Własna pizzeria – szansa na sukces lub… duże ryzyko</strong></h2>



<p>Nieustająca popularność pizzy sprawia, że wiele osób kusi <a href="https://fanex.pl/ciekawostki/wlasna-pizzeria-pomysl-na-biznes">otwarcie własnej pizzerii</a>. To szansa na podbicie rynku gastronomicznego, jednak konkurencja jest naprawdę ogromna. Minęły już czasy, gdy pizza uważana była za proste i niewymagające danie! Oryginalna włoska pizza przyrządzana przez włoskiego szefa kuchni nie potrzebuje wiele, by podbić serca Polaków. Wszystkie produkty powinna jednak charakteryzować najwyższa jakość. Jeśli natomiast zdecydujesz się na to, by podawać różne rodzaje pizzy, nie popełnij częstego błędu – nie porywaj się od razu na kilkadziesiąt pozycji w menu. Czasem mniej znaczy lepiej! Kilka sprawdzonych, oryginalnych kompozycji będzie sprzedawało się częściej niż trzydzieści pozycji w menu, które odróżniają jedynie dodatkowe plastry różnych wędlin. Nie tędy droga! Początkującym polecamy współpracę w ramach franczyzy, marzycielom – własną pizzerię, w której królować będzie oryginalna włoska pizza i inne ciekawe kompozycje.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2023/02/pizzeria.jpg" alt="Pizzeria" class="wp-image-6108"/></figure>



<h2><strong>Pizza jako dodatek w menu? Tak, ale…</strong></h2>



<p>Wprowadzenie pizzy do menu restauracji, w której na co dzień serwuje się zupełnie inne dania to trochę łapanie kilku srok za ogon. Skoro Twój lokal to kuchnia staropolska albo <a href="https://fanex.pl/ciekawostki/czy-wlasna-burgerownia-to-dobry-pomysl-na-nowy-biznes">burgerownia</a>, dlaczego chcesz rozszerzyć ofertę o pizzę? Odpowiedź jest zwykle prosta. Wielu restauratorów wprowadza „tradycyjną” pizzę z obawy o to, że klienci nie będą zainteresowani bardziej wymyślnym menu. Czy rzeczywiście chcesz jednak, by Twój lokal słynął z taniej pizzy z serem i pieczarkami? Jeśli chcesz, by w karcie znalazła się pizza, postaw na oryginalne kompozycje pasujące do karty. Ciekawe <strong>sosy do pizzy</strong> oraz mniej znane lub nawiązujące do menu i charakteru restauracji składniki sprawią, że pizza przestanie pasować do karty jak przysłowiowy wół do karety. Zamień pieczarki na <strong>grzyby leśne</strong>, mozzarellę na <strong>ser od lokalnego dostawcy</strong>, a zamiast rukoli postaw na <strong>karmelizowaną cebulę</strong> – taka pizza w niczym nie będzie przypominała dostępnej w każdej restauracji najzwyklejszej pizzy.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2023/02/pizza-grzyby.jpg" alt="Pizza z grzybami" class="wp-image-6110"/></figure>



<h2><strong>Niebanalne sosy do pizzy – zaskocz swoich klientów</strong></h2>



<p>Zasadniczo Włosi uważają dodatkowe sosy do pizzy za prawdziwą profanację. W Polsce jednak <a href="https://sklep.fanex.pl/pl/sosy/17-sos-czosnkowy-950g/">sos czosnkowy</a> i pomidorowy mają ogromne grono zwolenników. Wykorzystaj tę tendencję i zaproponuj zupełnie nowe sosy do pizzy – dzięki nim nawet najprostszy placek zmieni się w oryginalne danie. Do pizzy z mięsnymi składnikami warto wypróbować <a href="https://sklep.fanex.pl/pl/sosy/18-sos-barbecue-1000g/">sos BBQ</a>, który nada całości lekko dymnego aromatu. Wszystkie ostre sosy do pizzy cieszą się zawsze dużym zainteresowaniem, ale powinny nie tylko palić w gardle, ale przede wszystkim posiadać wyrazisty smak. A może coś zupełnie innego? Orientalne sosy do pizzy? Jeśli w Twoim sezonowym menu gości pizza i chcesz zaproponować gościom coś naprawdę niepowtarzalnego, <a href="https://sklep.fanex.pl/pl/sosy/176-sos-mango-jalapeno-11kg/">sos mango-jalapeno</a> i inne <strong>niestandardowe sosy do pizzy</strong> z pewnością wzbudzą duże zainteresowanie.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2023/02/sosy-orientalne-azjatyckie.jpg" alt="Sosy orientalne azjatyckie" class="wp-image-6112"/></figure>



<h2><strong>Pizza w roli przekąski? Wypróbuj oryginalne przepisy</strong></h2>



<p>Ciasto do pizzy można wykorzystać na wiele sposobów. <strong>Przekąski z ciasta do pizzy</strong> będą świetnym starterem zaostrzającym apetyt. Co zrobić z ciasta na pizzę? Wszelkiego rodzaju roladki, zawijasy i mini-pizze czy <a href="https://fanex.pl/przepisy/pizza-balls-z-szynka-dojrzewajaca-i-serem">pizza balls</a> są o wiele szybsze do przygotowania i nie trzeba serwować ich na ciepło. Wystarczy dodać kilka składników lub sosy do pizzy w niewielkich miseczkach – i masz już starter lub przekąskę do piwa. W najprostszym wydaniu wystarczy uformować <strong>paluchy z ciasta z kompozycjami przypraw</strong> i podawać je z oliwą. Takie przekąski z ciasta do pizzy mają jeszcze jedną ważną zaletę: są przepyszne i jednocześnie niedrogie. Nawet jeśli nie planujesz serwowania w swoim lokalu pizzy, warto sięgnąć po przepisy i wypróbować najpopularniejsze przekąski z ciasta do pizzy.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2023/02/przekaski-pizza.jpg" alt="Przekąski z ciasta do pizzy" class="wp-image-6114"/></figure>



<p class="has-text-align-center">***</p>



<p>Oryginalna włoska pizza czy przekąski i aromatyczne sosy do pizzy? Każde z tych rozwiązań może być prawdziwym strzałem w dziesiątkę – wszystko zależy od tego, jaki będzie Twój plan na serwowanie tych popularnych „placków”.</p>

Oryginalna włoska pizza – kolejna pozycja w menu czy przepis na sukces lokalu?

Pizza

<p>Prognozy na rok 2023 dla większości przedsiębiorców nie są zbyt optymistyczne i branża gastronomiczna nie jest pod tym względem wyjątkiem. Nie poddawajmy się jednak czarnym myślom! Nowy rok to także szansa na nowy sukces. Jakie trendy w gastronomii wejdą w życie w tym roku? Podpowiadamy, na co zwrócić uwagę.</p>



<h2><strong>Nowości kulinarne – ekologicznie, zdrowo i lokalnie</strong></h2>



<p>Nowy rok to dla wielu osób czas postanowień i dbałości o zdrowie oraz figurę, dlatego w styczniu możemy odnotować <strong>większe zainteresowanie</strong> <strong>cateringiem dietetycznym oraz zdrową żywnością</strong>. W 2023 roku ten trend będzie trwał dłużej, ponieważ coraz więcej osób szuka dań ekologicznych i przyrządzanych z nieprzetworzonych składników. Nad idealną sałatę i marketowe pomidorki niemal bez smaku przekładamy <a href="https://fanex.pl/ciekawostki/zupy-na-lato-sezonowe-propozycje-ktorych-nie-moze-zabraknac-w-karcie">menu sezonowe</a>, produkty od lokalnych dostawców i polskie sery, mięso oraz warzywa. <strong>Warto zainteresować się także sektorem wegańskich odpowiedników</strong> i wprowadzić do karty nowości kulinarne bez produktów odzwierzęcych – coraz częściej klienci rezygnują ze spożywania mięsa. Nie zapomnij o osobach z nietolerancjami pokarmowymi! Rosnąca świadomość konieczności wykluczenia niektórych składników z codziennej diety sprawia, że wiele osób dopytuje o dania bez laktozy lub bez glutenu czy <a href="https://sklep.fanex.pl/pl/majonezy/149-vegamajo-majonezowy-sos-weganski-950g/">wegański majonez</a>.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2023/01/catering-dietetyczny.jpg" alt="Catering dietetyczny" class="wp-image-6079"/></figure>



<h2><strong>Oszczędne gotowanie? Inflacyjne trendy w gastronomii</strong></h2>



<p>Polacy zaciskają pasa! Obecna sytuacja ekonomiczna nie tylko w naszym kraju, ale również na całym świecie wymusiła dodatkowe oszczędzanie. Odbija się to niestety na branży gastronomicznej, ponieważ <strong>wiele osób decyduje się na samodzielne przyrządzanie posiłków</strong>. Co w takiej sytuacji mogą zrobić restauratorzy? Zaproponować nowości kulinarne zgodne z aktualnymi potrzebami. Nie znaczy to jednak, że musisz od razu wprowadzić cięcia kosztów i zamienić wykwintne menu na tańsze dania kuchni domowej. Trendy w gastronomii to również traktowanie wyjścia do restauracji jako wydarzenia, podczas którego <strong>klienci są skłonni wydać więcej, ale domagają się jakości i odpowiedniej oprawy</strong>. Zaproponuj zestawy na spotkania towarzyskie, menu na rodzinne obiady i świętowanie z przyjaciółmi – to zachęca do przyjęć w większym gronie.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2023/01/duza-porcja.jpg" alt="Duża porcja jedzenia" class="wp-image-6081"/></figure>



<h2><strong>Dania na wynos nadal mają się dobrze!</strong></h2>



<p>Podczas pandemii większość restauracji stanęła przed wyborem: serwuj dania na wynos lub zamknij swój biznes. Obecnie sytuacja wróciła już do normy, jednak klienci nie zapomnieli o wygodzie związanej z <a href="https://fanex.pl/ciekawostki/dostawa-jedzenia-do-domu-sposob-na-kwarantanne">zamawianiem potraw z dostawą</a>. Nie rezygnuj z tej formy: <strong>dania na wynos w postaci lunchu serwowanego w określonych godzinach czy specjalnych zestawów obiadowych</strong> to coraz częściej rozwiązanie wybierane nie tylko przez pracowników korporacji. Pamiętaj, że klienci zamawiają, ale również oceniają, dlatego przyjrzyj się dokładnie jakości i sprawdź, czy dania na wynos na pewno spełnią ich oczekiwania. Okres przejściowy i covidowa taryfa ulgowa już się skończyły!</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2023/01/danie-wynos.jpg" alt="Danie na wynos" class="wp-image-6083"/></figure>



<h2><strong>Nowości kulinarne i technologia w 2023 roku idą ze sobą w parze</strong></h2>



<p>Pamiętasz Kerfusia? Ten sympatyczny robot podbił serca całego Internetu i klientów sieci Carrefour, choć tak naprawdę już wcześniej można go było spotkać w restauracjach, gdzie współpracował z „tradycyjnymi” kelnerami. Tak właśnie wygląda przyszłość branży gastronomicznej: <strong>nowości kulinarne będą przeplatały się z nowinkami technologicznymi. Kody QR w restauracji</strong> to świetny przykład na to, jak proste rozwiązania mogą posłużyć do zwiększenia sprzedaży czy zorganizowania nowych kampanii reklamowych. Kody QR w restauracji pojawiły się wraz z początkiem pandemii i z założenia miały zastępować mało higieniczne papierowe menu. Klienci skanowali kod za pomocą aparatu w smartfonie i zyskiwali dostęp do listy dań i napojów. Możesz pójść o krok dalej i umieścić kody QR w restauracji, toalecie czy <a href="https://fanex.pl/ciekawostki/restauracja-przyjazna-dzieciom-jak-zadbac-o-najmlodszych-klientow">kąciku zabaw dla dzieci</a>. To oryginalny sposób, by zachęcić klientów do zapoznania się z informacjami o promocjach, konkursach i ciekawostkach związanych z lokalem. Nawet jeśli <a href="https://fanex.pl/ciekawostki/jak-urzadzic-wnetrze-restauracji-by-przyciagnac-klientow">wnętrze lokalu</a> nie jest jeszcze do końca urządzone i udekorowane, kody QR opowiadające jakąś historię mogą przyciągnąć gości zainteresowanych czymś zupełnie nowym.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2023/01/kod-qr-restauracja.jpg" alt="Kod QR dla restauracji" class="wp-image-6085"/></figure>



<h2><strong>Czy tradycja ma jeszcze sens?</strong></h2>



<p>Skoro trendy w gastronomii bazują na nowych technologiach, czy w restauracjach jest jeszcze miejsce na tradycyjne dania i obiady domowe? Oczywiście! <strong>Nadal chętnie wracamy do kuchni naszych mam i babć, choć tradycyjny schabowy i pierogi coraz częściej zastępowane są przez dania w nowej odsłonie</strong>. I tak: jeśli korniszony, <a href="https://sklep.fanex.pl/pl/musztardy/22-musztarda-stolowa-1000g/">musztarda stołowa</a> i tatar, to niekoniecznie wołowy, jeśli pierogi, to z miętowym sosem, a kompot przybiera formę oryginalnej zupy. Takie nowości kulinarne przeplatające się ze znanymi i lubianymi potrawami z pewnością będą cieszyły się dużym zainteresowaniem.</p>



<p class="has-text-align-center">***</p>



<p>Najnowsze trendy w gastronomii to nowoczesność, ekologia, lokalne produkty, eksperymenty z tradycją i doskonalenie procesu dowozu. Pora zatem znaleźć wśród nich drogę dla siebie!</p>

Nowy rok, nowe wyzwania – jakie trendy w gastronomii pojawią się w 2023 roku?

Gastronomia

<p>Domówka w wąskim gronie czy całoroczny bal sylwestrowy – a może coś jeszcze innego? Coraz więcej osób rezygnuje zarówno z hucznych imprez, jak i kameralnych spotkań w węższym gronie oraz wybiera spędzanie tego wieczoru w odmienny sposób. Popularność zyskuje zwłaszcza <strong>Sylwester w restauracji</strong> – warto zatem wyjść naprzeciw potrzebom klientów i zorganizować wieczór sylwestrowy w swoim lokalu. Jak wyróżnić swoją ofertę? Wykorzystaj tradycje sylwestrowe z całego świata i oryginalne dania sylwestrowe – podpowiadamy, na co zwracać uwagę.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/12/sylwester-w-restauracji.jpg" alt="Sylwester w restauracji - Fanex" class="wp-image-6046"/></figure>



<h2><strong>Sylwester w restauracji – kto wybiera to rozwiązanie?</strong></h2>



<p>Zanim przystąpisz do reklamowania sylwestrowej oferty, zastanów się, kto będzie jej odbiorcą. Na tę formę spędzania ostatniej nocy w roku decydują się przede wszystkim osoby, które chcą spotkać się z przyjaciółmi, ale nie chcą organizować imprezy we własnym domu oraz nie są zainteresowane eleganckim balem i specjalnymi kreacjami. Sylwester w restauracji jest imprezą bardziej bezpretensjonalną i swobodniejszą, a specjalne dania sylwestrowe powinny różnić się od codziennej karty, lecz nie mogą nasuwać zbytnio skojarzeń z menu weselnym. Ze względu na to, że klienci to najczęściej grupy kilku – kilkunastoosobowe, należy zadbać także o odpowiedni układ stolików, by zapewnić wszystkim uczestnikom imprezy sylwestrowej możliwość zabawy we własnym gronie. Nie zapominaj o atrakcjach: muzyka na żywo, motyw przewodni czy konkursy dla zainteresowanych to sposób na to, by Sylwester w restauracji był wyjątkowym wieczorem. <strong>Inspiracją mogą być zwyczaje noworoczne na świecie</strong> – które z nich będą przyciągały uwagę?</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/12/tradycje-sylwestrowe.jpg" alt="Tradycje sylwestrowe - Fanex" class="wp-image-6048"/></figure>



<h2><strong>Zwyczaje noworoczne na świecie – które z nich wykorzystać?</strong></h2>



<p>Jeśli chodzi o polskie tradycje sylwestrowe i noworoczne, świętowanie to zwykle spotkanie ze znajomymi, lampka szampana o północy i fajerwerki. Dawniej obchodzono raczej przesilenie zimowe i to właśnie z tym okresem wiązały się rozmaite wróżby i przesądy. A zwyczaje noworoczne na świecie? Co kraj to obyczaj. Chiński Nowy Rok to tak naprawdę święto ruchome, a kolorem dominującym w tym czasie jest czerwień. Hiszpanie świętują bardzo podobnie do nas: piją lampkę szampana o północy i spotykają na hucznych zabawach, jednak ich tradycje sylwestrowe obejmują także… połykanie dwunastu winogron – po jednym na każde uderzenie zegara. Aby zapewnić sobie pomyślność w nadchodzącym roku, tradycyjnie spożywa się tam także soczewicę – jeśli szukasz pomysłu na dania sylwestrowe, warto wykorzystać ten zwyczaj. Austriacki Sylwester kończy się uroczystym walcem wiedeńskim o północy, a Włosi… zakładają czerwoną bieliznę. Rozmaite zwyczaje noworoczne na świecie warto wykorzystać jako ciekawostki, które ubarwią ten wieczór. Goście chętnie poznają tradycje sylwestrowe z całego świata.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/12/zwyczaje-noworoczne-taniec.jpg" alt="Zwyczaje noworoczne - taniec - Fanex " class="wp-image-6050"/></figure>



<h2><strong>Dania sylwestrowe – co serwować podczas imprezy?</strong></h2>



<p>Przy wyborze potraw sylwestrowych kieruj się nie tylko smakiem, ale również względami praktycznymi. Owszem, menu tej szczególnej nocy powinno być oryginalne i wykwintne, jednak goście nie powinni mieć problemu z jedzeniem poszczególnych dań i przekąsek. Jeśli zdecydujesz się na imprezę tematyczną, <strong>wybierz dania sylwestrowe serwowane w danym regionie</strong>. Wyrazisty azjatycki makaron i <a href="https://sklep.fanex.pl/pl/sosy/112-sos-paprykowy-sriracha-1000g/">ostry sos Sriracha</a>, tradycyjna hiszpańska paella, austriacki sznycel – niezależnie od wybranego motywu tematycznego możesz zaserwować wiele pysznych propozycji. Oprócz ciepłych dań ważne są także przekąski, dzięki którym czas spędzany przy stolikach będzie mijał o wiele przyjemniej. Nie muszą być wcale skomplikowane: nawet najzwyklejsze nachos zmienią się w oryginalne danie sylwestrowe, jeśli zaserwujesz je z <a href="https://sklep.fanex.pl/pl/5-sosy">rozmaitymi sosami</a> oraz udekorujesz. A skoro już o dekoracjach mowa…</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/12/dania-sylwestrowe.jpg" alt="Dania sylwestrowe - Fanex" class="wp-image-6052"/></figure>



<h2><strong>Sylwester w restauracji – zadbaj o oprawę</strong></h2>



<p>Kilka balonów zawieszonych w rogu i kolorowe serwetki? To zdecydowanie za mało, by zapewnić odświętną atmosferę! Zadbaj o to, by tego wieczoru restauracja prezentowała się naprawdę wyjątkowo. Nie oznacza to wcale dużych wydatków – tu liczy się oryginalny pomysł. Parawany zapewnią grupom gości prywatność, a dają niemal nieograniczone możliwości dekoracyjne. Możesz pokusić się o stworzenie klimatu rodem z restauracji z regionu, którym chcesz się inspirować – ważne, by tego dnia lokal nie wyglądał tak samo jak na co dzień. Postaw również na <a href="https://fanex.pl/ciekawostki/dekoracje-potraw-klucz-do-sukcesu-dobrej-gastronomii">oryginalne dekoracje dań i przekąsek</a>: rozmaite zioła, sosy czy nawet jadalne kwiaty sprawią, że wszystkie potrawy będą przykuwały wzrok i nadawały odświętnego charakteru.</p>



<h2><strong>A skoro nie impreza w lokalu – to co?</strong></h2>



<p>Jeśli w tym roku nie planujesz organizowania sylwestra w lokalu, skup się na dowozach. Tego wieczoru wiele osób zamawia <a href="https://fanex.pl/ciekawostki/dostawa-jedzenia-do-domu-sposob-na-kwarantanne">jedzenie na wynos</a>, dlatego w miarę możliwości zadbaj o dłuższe godziny otwarcia. Możesz pokusić się również o specjalne dania sylwestrowe i menu obejmujące nie tylko potrawy, ale również przekąski – w sam raz dla klientów, które zdecydowały się na organizację imprezy we własnym domu w ostatnim momencie.</p>



<p class="has-text-align-center">***</p>



<p>Sylwester w restauracji to alternatywa dla imprez w domach czy wystawnych balów. Wiele osób decyduje się na to rozwiązanie – warto wyjść im naprzeciw i zaoferować tego wieczoru coś specjalnego.</p>

Oryginalny Sylwester w restauracji – co zaproponować gościom?

Sylwester w restauracji

<p>Święta Bożego Narodzenia to przede wszystkim zasiadanie do wspólnego stołu z rodziną i przyjaciółmi. Ulubione dania świąteczne tradycyjnie przygotowywane są samodzielnie, jednak nie każdy ma możliwość zorganizowania świąt w tej właśnie formie. Pracownicy spędzający ostatnie przedświąteczne chwile w pracy, osoby wyjeżdżające na święta czy po prostu ci, którzy chcą cieszyć się świąteczną atmosferą, a nie potrafią stworzyć jej samodzielnie – to Twoi potencjalni klienci, którym warto zaproponować świąteczne dania na wynos. Jak przygotować catering wigilijny i do kogo skierować swoją ofertę? Podpowiadamy!</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/12/catering-wigilijny.jpg" alt="Catering wigilijny - Fanex" class="wp-image-5892"/></figure>



<h2><strong>Tradycyjne dania świąteczne – pomóż stworzyć magię świąt</strong></h2>



<p>Pierogi z kapustą i grzybami, barszcz czerwony, zupa grzybowa, śledź w kilku odsłonach, karp... Chyba każdy z nas może wymienić rozmaite dania świąteczne, które pojawiają się na wigilijnym stole. Choć często bardzo proste, tradycyjne smaki bywają niełatwe do odtworzenia – zwłaszcza jeśli nie posiada się doświadczenia w kuchni. <strong>Catering wigilijny</strong> oferujący znane i lubiane dania wigilijne oraz bożonarodzeniowe to ukłon w stronę wszystkich poszukiwaczy polskich świątecznych smaków. Specjalna karta oraz wigilijne dania na wynos to sposób na to, by zdobyć klientów w okresie, gdy wszyscy jemy wiele, jednak raczej przedkładamy rodzinny stół nad stolik w restauracji. Już teraz zacznij reklamować <strong>tradycyjne dania świąteczne</strong> – niech klienci wiedzą, że mogą zdecydować się na dania na wynos i specjalny catering wigilijny. Coraz większą popularnością cieszy się <a href="https://fanex.pl/ciekawostki/catering-na-wielkanoc-pomysl-na-swiateczny-biznes">catering wielkanocny</a> – pora zatem zaproponować dania na wynos klientom szukającym także wigilijnych potraw.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/12/dania-swiateczne.jpg" alt="Dania świąteczne - Fanex" class="wp-image-5894"/></figure>



<h2><strong>A może zupełnie nowe, oryginalne dania świąteczne?</strong></h2>



<p>Choć tradycyjna kuchnia świąteczna trzyma się mocno, coraz więcej osób chce dodatkowo poeksperymentować z nowymi smakami – to szansa dla wszystkich restauracji, które na co dzień nie serwują dań kuchni polskiej. Zamiast całkowicie zmieniać menu, <strong>poszukaj nowych przepisów na dania świąteczne</strong>. Pierogi nadziewane karpiem, tatar rybny, <a href="https://sklep.fanex.pl/pl/dodatki/148-tunczyk-w-sosie-wlasnym-kawalki-1kg/">tuńczyk</a>, carpaccio z buraka zamiast sałatki warzywnej, a może ryba w panko? Oryginalne dania świąteczne to propozycja zwłaszcza dla osób młodych, zainteresowanych nie tylko tradycyjnymi, ale również nowoczesnymi smakami. Świąteczne dania na wynos to potrawy wigilijne, ale również propozycje na kolejne dni: przygotuj menu obejmujące oryginalny obiad bożonarodzeniowy czy kolację na drugi dzień świąt. To świetna odmiana po wszystkich tradycyjnych potrawach wigilijnych!</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/12/ryba-panko.jpg" alt="Ryba panko - Fanex" class="wp-image-5896"/></figure>



<h2><strong>Catering wigilijny dla firm – idealny na spotkania pracownicze</strong></h2>



<p>Wigilie pracownicze to miły zwyczaj służący przede wszystkim integracji. Przy wielu zatrudnianych pracownikach wyjście do restauracji może okazać się trudne pod względem organizacyjnym – w takich chwilach z pomocą przychodzi catering wigilijny i dania na wynos. Oprócz tradycyjnego zestawu warto umieścić w menu rozmaite <strong>przekąski na zimno i sałatki </strong>– doskonale smakują i nie wymagają podgrzewania w pracowniczej kuchni. Do sałatek dołącz <strong>sosy na zimno w wygodnych saszetkach</strong>, na przykład <a href="https://sklep.fanex.pl/pl/sosy/158-dressing-vinaigrette-bez-konserwantow-35x60g/">dressing Vinaigrette</a>, którym można polać sałatkę tuż przed podaniem. Dzięki temu danie zachowa nie tylko wyśmienity smak, ale również atrakcyjny wygląd. Catering wigilijny warto reklamować już teraz: niewiele firm załatwia tę kwestię na ostatnią chwilę, dlatego to najwyższy czas, by przyjmować zapisy na świąteczne dania na wynos.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/12/sosy-na-zimno-saszetki.jpg" alt="Sosy na zimno w wygodnych saszetkach - Fanex" class="wp-image-5898"/></figure>



<h2><strong>Catering wigilijny dla klientów indywidualnych – wyśmienity smak dla każdego</strong></h2>



<p>Samotne święta z dala od rodziny? Wigilia w remontowanym domu? A może po prostu brak ochoty na udział w przedświątecznym szaleństwie? Historie wigilijne bywają różne. Nie każdy spędza czas tuż przed świętami w kuchni. Z myślą o takich osobach warto wprowadzić dania na wynos – zarówno klasyczne potrawy świąteczne, jak i wybór przekąsek. W okresie świątecznym wielu klientów szuka alternatywy dla zamawiania pizzy czy zakupu kebaba. Wykorzystaj tę szansę, by <a href="https://fanex.pl/ciekawostki/sposoby-na-pozyskiwanie-klientow-w-gastronomii">zareklamować swoje dania na wynos</a>. Takie działanie przyniesie efekty nie tylko w tym, ale również przyszłym roku, gdy informacja o wyśmienitych świątecznych potrawach rozejdzie się wśród ludzi.</p>



<h2><strong>Dania na wynos dla wyjeżdżających – zadbaj o zabezpieczenie potraw</strong></h2>



<p>Święta Bożego Narodzenia są doskonałą okazją do spotkań z bliskimi – także mieszkającymi w odległości kilkuset kilometrów. Co jednak, gdy czas nie pozwala na samodzielne szykowanie świątecznych potraw? Rozwiązaniem będą dania na wynos i specjalny catering wigilijny. Wyjdź naprzeciw potrzebom klientów wyjeżdżających na święta i przygotuj <strong>specjalne pakiety z jedzeniem zapakowanym w pojemniki</strong> do zgrzewu, słoiki czy opakowania próżniowe. Nie tylko zupy mogą być wekowane w słoikach: także świąteczny bigos czy pasztet można bezpiecznie przewozić w takich opakowaniach. Gotowe sosy na zimno w praktycznych saszetkach także ułatwią transport. Wystarczy dodać je przed podaniem dania. Gwarantujemy, że wiele osób wybierze dania na wynos zabezpieczone tak, by można je było wstawić do bagażnika czy nawet ułożyć na siedzeniu samochodu, a po przyjeździe na miejsce – bezproblemowo podgrzać. Warto wspomnieć o takiej możliwości <a href="https://fanex.pl/ciekawostki/jak-zaistniec-w-mediach-spolecznosciowych">w mediach społecznościowych</a>, by wszyscy zainteresowani wiedzieli, gdzie szukać takich rozwiązań.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/12/dania-na-wynos.jpg" alt="Dania na wynos - Fanex" class="wp-image-5900"/></figure>



<p class="has-text-align-center">***</p>



<p>Catering wigilijny to coraz popularniejsze rozwiązanie nie tylko dla zabieganych. Wyjdź naprzeciw klientom szukającym dań na wynos i zaproponuj im dania świąteczne w tradycyjnej lub nowoczesnej odsłonie.</p>

Catering wigilijny – co zaproponować klientom na święta?

Catering wigilijny

<p>Otwarcie nowej restauracji, zmiana szefa kuchni, nowe menu restauracyjne, dodatkowa oferta... Czasem nazwa restauracji po prostu przestaje być już aktualna, nawet jeśli do tej pory wydawała się idealnie dopasowana do lokalu. Co zrobić w takiej sytuacji? Czy zmiana nazwy restauracji może mieć wpływ na jej działanie oraz kiedy warto przeprowadzić taką rewolucję?</p>



<h2><strong>Otwarcie nowej restauracji – pora na nowy rozdział!</strong></h2>



<p>Nowa restauracja w miejscu, w którym wcześniej był już lokal gastronomiczny to oczywiście doskonała okazja do zmian. W końcu nikt nie chce być kojarzony z poprzednikami, prawda? Jeśli nowy lokal powstaje tam, gdzie wcześniej znajdował się bar lub kawiarnia, otwarcie nowej restauracji i zupełnie nowa nazwa będą symbolicznym początkiem i odcięciem się od przeszłości. A co w przypadku gdy w danym miejscu mieściła się wcześniej restauracja z bogatą tradycją? Z jednej strony możesz skorzystać z jej renomy, z drugiej – jeśli miejsce cieszyło się złą sławą, otwarcie nowej restauracji w tej lokalizacji będzie wiązało się z pewnym ryzykiem. Musisz także liczyć się z tym, że zmiana nazwy restauracji wcale nie musi spodobać się klientom, a dawna nazwa nadal pozostanie przez jakiś czas w użytku. Zarówno historia, jak i <a href="https://fanex.pl/ciekawostki/lokalizacja-restauracji-glowne-zrodlo-sukcesu">lokalizacja restauracji</a> mają duże znaczenie, jednak jeśli otwarcie nowej restauracji było Twoim największym marzeniem, masz już nową nazwę oraz cały zespół kuchenny i pomysł na menu, nie rezygnuj ze swoich planów i pokaż sceptykom, że zerwanie z tradycją oraz nowa nazwa restauracji może być czasem najlepszym rozwiązaniem.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/10/otwarcie-nowej-restauracji.jpg" alt="Otwarcie nowej restauracji - Fanex" class="wp-image-5836"/></figure>



<h2><strong>Zmiana nazwy restauracji? Uważaj!</strong></h2>



<p>Nazwa restauracji nie zawsze okazuje się strzałem w dziesiątkę. Czasem ta, która kiedyś wydawała się fajna, teraz zupełnie nie pasuje lub wręcz budzi dziwne skojarzenia. Jeśli zmiana nazwy restauracji to jedyna zmiana, którą chcesz wprowadzić, klienci mogą poczuć się zdezorientowani i zastanawiać się, czy warto nadal odwiedzać Twój lokal. A przecież nowa nazwa restauracji to świetna okazja do świętowania! Jeżeli menu restauracyjne pozostaje bez zmian oraz nie planujesz dużego remontu, wprowadź zwyczaj serwowania <a href="https://fanex.pl/ciekawostki/czekadelko-kulinarne-dzielo-sztuki-i-sposob-na-promocje-lokalu">drobnych czekadełek</a> – w tej roli najlepiej sprawdzą się <a href="https://sklep.fanex.pl/pl/dodatki/153-nachos-solone-500g/">nachos solone</a> z rozmaitymi sosami – lub przygotuj na tę okazję specjalne jednodniowe menu czy chociażby promocję dla odwiedzających lokal pod nową nazwą. Zmiana nazwy restauracji to zawsze ryzyko, że część klientów uzna, że jest to zupełnie inny punkt gastronomiczny – zadbaj zatem o to, by informacja dotarła do szerokiego grona.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/10/czekadelko-nachos.jpg" alt="Czekadełko w formie nachos - Fanex" class="wp-image-5838"/></figure>



<p><strong>Odkryj również:</strong> <a href="https://fanex.pl/ciekawostki/sposoby-na-pozyskiwanie-klientow-w-gastronomii">sposoby na pozyskanie klientów w gastronomii</a>.</p>



<h2>Nowa nazwa i menu restauracyjne – gdy zmiany to prawdziwa rewolucja...</h2>



<p>Metamorfozy zdarzają się nie tylko w programach telewizyjnych! Czasem bywa tak, że choć właściciel pozostaje ten sam, restauracja zmienia swój profil działania o sto osiemdziesiąt stopni. Nowy <a href="https://fanex.pl/ciekawostki/sposob-na-sukces-restauracji-najlepszy-szef-kuchni">szef kuchni</a>, nowe menu restauracyjne, oryginalne potrawy, zmieniony wystrój... Tak naprawdę to niemal otwarcie nowej restauracji, dlatego warto skorzystać z tej szansy! Przede wszystkim informuj klientów o zmianach na lepsze: zupełnie nowe dania i przekąski mogą okazać się wyśmienite, jednak jeśli ktoś gustował we wcześniejszych potrawach, może poczuć się rozczarowany. Przy okazji odświeżania menu warto wprowadzić do niego wegańskie propozycje dla osób, które nie spożywają mięsa i produktów odzwierzęcych – w ten sposób dotrzesz do szerszego grona potencjalnych klientów. Na rynku dostępnych jest wiele zamienników, które znacząco ułatwiają wprowadzanie takich dodatków w menu. Przykładem jest chociażby <a href="https://sklep.fanex.pl/pl/majonezy/149-vegamajo-majonezowy-sos-weganski-950g/">sos wegański</a>, który z powodzeniem może zastąpić tradycyjny majonez. W związku z tak dużymi zmianami warto przygotować także akcję promocyjną, by jak najlepiej zacząć nowy rozdział.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/10/menu-restauracyjne-weganskie.jpg" alt="Menu restauracyjne wegańskie - Fanex" class="wp-image-5840"/></figure>



<h2>Zanim zaczniesz wprowadzać zmiany...</h2>



<p>Nowa nazwa restauracji po prostu sama pojawiła Ci się w głowie i nie daje Ci spokoju? Zanim zamówisz nowy szyld, zastanów się na spokojnie, czy zmiana nazwy restauracji wyjdzie Ci na dobre i czy w ogóle pasuje do Twojego lokalu. Konsultacja z rodziną i znajomymi to zawsze dobry pomysł, jednak w przypadku rebrandingu najlepszym rozwiązaniem będzie zatrudnienie profesjonalisty, który nie tylko oceni nową nazwę, ale także przygotuje dla niej nową identyfikację wizualną. Potraktuj ten wydatek jako inwestycję w rozwój lokalu!</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/10/wystroj-restauracji.jpg" alt="Wystrój restauracji - Fanex" class="wp-image-5842"/></figure>



<h2>A co z wystrojem?</h2>



<p>Zmiana nazwy restauracji i nowe menu restauracyjne to świetna okazja, by przyjrzeć się wystrojowi lokalu. Interesująco urządzone <a href="https://fanex.pl/ciekawostki/jak-urzadzic-wnetrze-restauracji-by-przyciagnac-klientow">wnętrze restauracji</a> może przyciągać i intrygować, jednak nie należy przy tym przesadzić. Zanim zaczniesz wprowadzać poważne zmiany, zapytaj swoich gości, co podoba im się najbardziej, a co raczej zniechęca do wizyty. Możesz wykorzystać w tym celu <a href="https://fanex.pl/ciekawostki/jak-zaistniec-w-mediach-spolecznosciowych">social media</a>. Niewykluczone, że gruntowny remont i zupełnie nowa aranżacja okażą się najlepszym rozwiązaniem, a nowa nazwa restauracji pociągnie za sobą wiele pozytywnych zmian!</p>

Nowa nazwa restauracji – jak wprowadzić duże zmiany?

Nazwa restauracji

<p>Sezonowe menu to zawsze dobry pomysł! Jesienią częściej szukamy rozgrzewających, sycących dań na ciepło i przekąsek. To najlepszy moment, by wprowadzić do nowe jesienne menu. Jakie rozgrzewające dania na jesień będą w tym roku strzałem w dziesiątkę?</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/09/jesienne-menu-2022.jpg" alt="Jesienne menu 2022 - Fanex" class="wp-image-5786"/></figure>



<h2><strong>Jesienne menu 2022 – zaproponuj coś nowego</strong></h2>



<p>Nawet jeśli karta w Twojej restauracji nie zmienia się zbyt często, warto – szczególnie jesienią – wprowadzać do niej sezonowe zmiany. Nie musi to być od razu wielka rewolucja. Najlepsze jesienne menu zawiera kilka pozycji, wśród których królują oczywiście <strong>rozgrzewające dania na jesień</strong>. Dlaczego to rozwiązanie cieszy się tak dużą popularnością? Jesienią wiele osób decyduje się ostatnie urlopowe wyjazdy – pogoda zachęca do zwiedzania, a niższe ceny noclegów to dodatkowy argument za tym, by na urlop wybrać się we wrześniu lub nawet październiku. Chłodniejsze wieczory to z kolei dobry powód, by wstąpić do restauracji i wypróbować jesienne menu. Rozgrzewające dania na jesień pokochają zarówno turyści, jak i osoby marznące w pracy czy czekające na rozpoczęcie sezonu grzewczego. Wyjdź im naprzeciw i zaproponuj specjalne jesienne menu – zapewniamy, że spotka się z dużym zainteresowaniem.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/09/rozgrzewajace-dania-na-jesien.jpg" alt="Rozgrzewające dania na jesień 2022 - Fanex" class="wp-image-5788"/></figure>



<h2><strong>Zupa rozgrzewająca – doskonała przystawka i propozycja na wynos</strong></h2>



<p>Jeśli chodzi o jesienne menu 2022, na pierwszym miejscu zdecydowanie powinna znaleźć się <strong>zupa rozgrzewająca</strong>. Jej ogromną zaletą jest przede wszystkim możliwość szybkiego podgrzania i zaserwowania klientom – dzięki temu zapamiętają oni restaurację jako miejsce, w którym nie czeka się zbyt długo na pierwsze dania. Zupa rozgrzewająca powinna być pikantna, ale nie nadmiernie ostra – jeśli przesadzimy z przyprawami, kompozycja będzie po prostu paliła w język i nie ujawnia głębi smaku. Dobrą inspiracją do jesiennego menu może być <strong>zupa meksykańska na bazie grzybów i cebuli</strong> – w końcu <a href="https://fanex.pl/ciekawostki/dania-z-grzybami-lesnymi-sezonowy-powrot-do-staropolskich-receptur">grzyby leśne</a> to znany i lubiany składnik sezonowych dań. Oprócz nich w zupie znaleźć się musi cebula, czosnek, świeże przyprawy oraz aromatyczne pomidory, które staną się bazą dla całego dania. Ponadto świetnie sprawdzą się także oliwki, fasola i papryka, a w roli dodatków – klasyczne <a href="https://sklep.fanex.pl/pl/dodatki/153-nachos-solone-500g/">solone nachos</a>. Z tymi składnikami zupa rozgrzewająca będzie nie tylko gorąca, ale przede wszystkim pyszna.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/09/zupa-rozgrzewajaca-grzybowa.jpg" alt="Zupa rozgrzewająca grzybowa - Fanex" class="wp-image-5790"/></figure>



<h2><strong>Rozgrzewające dania na jesień 2022 – sięgaj po inspiracje z całego świata</strong></h2>



<p>Na chłodne dni najlepiej sprawdzą się oczywiście <a href="https://fanex.pl/ciekawostki/dania-rozgrzewajace-przygotuj-sezonowe-ostre-menu">ostre dania</a>, po zjedzeniu których każdy czuje przyjemnie rozpływające się po ciele ciepło. Jeśli chodzi o polską kuchnię, w tej roli najczęściej występuje aromatyczny bigos, gęsty gulasz wieprzowy czy zapiekanka ziemniaczana<strong>. Warto jednak czerpać inspiracje także z kuchni innych państw</strong>: ostrzejsze curry, zupa węgierska, włoski makaron z ostrymi papryczkami chili – to tylko niektóre z propozycji. My polecamy zwłaszcza <strong>francuskie ragout</strong>, czyli rodzaj potrawki mięsnej duszonej w wywarze. Możesz przyrządzić je z lokalnych produktów i stopniować ostrość w zależności od potrzeb klientów. Podstawą dania jest aromatyczny wywar, do którego dodaje się wieprzowinę, paprykę, czosnek, cebulę i przyprawy; przyda się także <a href="https://sklep.fanex.pl/pl/dodatki/167-passata-pomidorowa-505g/">passata pomidorowa</a>. Ragout można serwować na wiele sposobów, począwszy od kaszy kuskus czy ryżu po specjalne naczynia wykonane z bochenków chleba. Takie rozgrzewające dania na jesień z całego świata będą cieszyły się dużym zainteresowaniem nie tylko wśród miłośników podróży, ale również ostrzejszych potraw.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/09/ragout.jpg" alt="Francuski ragout - Fanex" class="wp-image-5792"/></figure>



<h2><strong>A ciepłe napoje?</strong></h2>



<p>Rozgrzewające jesienne menu to nie tylko dania i przekąski, ale przede wszystkim <strong>gorące napoje</strong>, wśród których prym wiedzie oczywiście <strong>herbata</strong>. Stworzenie autorskiej jesiennej kompozycji to niewielki wydatek i nakład pracy, a efekt może być naprawdę zaskakujący! Oprócz wyboru herbat polecamy także grzańce: naszym faworytem jest zwłaszcza <strong>grzane białe wino</strong>. Od tradycyjnego grzańca różni się nie tylko kolorem, ale również składnikami – grzane białe wino przyrządza się najczęściej z wanilią, kardamonem, gałką muszkatołową i świeżymi jabłkami. Taka oryginalna kompozycja może być także serwowana w wariancie bez procentów: bezalkoholowe grzane białe wino znakomicie rozgrzewa i jednocześnie nie uderza do głowy.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/09/grzane-biale-wino.jpg" alt="Grzane wino białe - Fanex" class="wp-image-5794"/></figure>



<p><strong>Czytaj także:</strong> <a href="https://fanex.pl/ciekawostki/drinki-bezalkoholowe-czyli-trend-na-dobra-zabawe-bez-procentow">drinki bezalkoholowe, czyli dobra zabawa bez procentów</a>.</p>



<h2><strong>Desery na ciepło – rozgrzewająca wisienka na torcie</strong></h2>



<p>Omawiając rozgrzewające dania na jesień nie można oczywiście zapomnieć o deserach! <strong>Szarlotka na ciepło, owoce zapiekane pod kruszonką czy fondant czekoladowy</strong> to znane, sprawdzone propozycje deserów na ciepło. Jeśli chcesz zaskoczyć gości czymś zupełnie nowym, wypróbuj moc rozgrzewających przypraw. Czarny pieprz, kardamon, imbir, kurkuma czy goździki świetnie łączą się zwłaszcza z czekoladą deserową – jesienne menu 2022 nie może się bez nich obyć!</p>

Rozgrzewające dania na jesień – co wprowadzić do jesiennego menu 2022?

Jesienne menu 2022

<p>Kuchnia staropolska cieszy się coraz większą popularnością! Choć wszyscy zachwyciliśmy się pizzą, burgerami i orientalnymi smakami, stopniowo możemy zaobserwować powrót do korzeni, czyli dań serwowanych dawniej. A skoro tak, na szczególną uwagę zasługują zwłaszcza dania z grzybami leśnymi. Dlaczego warto wprowadzić je do sezonowej karty oraz jakie potrawy z kuchni staropolskiej będą strzałem w dziesiątkę? Podpowiadamy!</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/08/dania-grzyby-lesne.jpg" alt="Dania z grzybami leśnymi" class="wp-image-5661"/></figure>



<h2><strong>Dlaczego dania z grzybami leśnymi to doskonały wybór?</strong></h2>



<p>Jak gotowali nasi przodkowie? Wbrew powszechnym opiniom <strong>kuchnia staropolska</strong> to nie tylko tłuste mięsiwa i mączne potrawy, a przede wszystkim sezonowe dary natury. Polacy jadali dziczyznę, ryby słodkowodne, warzywa oraz leśne owoce, a smak potraw urozmaicano ziołami i przyprawami, które często znaleźć można było w przydomowych ogródkach. No i grzyby! Grzybobranie to zwyczaj mocno zakorzeniony w słowiańskiej tradycji. Co ciekawe, mitem jest, że grzyby nie posiadają żadnych składników odżywczych: są cennym źródłem witamin (między innymi B1 i B2) oraz składników mineralnych i antyoksydantów. Dania z grzybami leśnymi to doskonały sposób na to, by na powrót wprowadzić nieco smaków rodem z kuchni staropolskiej. Choć Polacy kochają grzybobranie, nie zawsze mają czas i możliwości, by wybrać się na grzyby. Specjalna <a href="https://fanex.pl/ciekawostki/jesienne-dania-z-grzybami-sezonowe-propozycje-ktore-warto-wykorzystac">jesienna karta sezonowa</a> umożliwi im nie tylko odkrywanie nowych smaków, ale również powrót do tych znanych i lubianych. Jakie dania z grzybami leśnymi zainteresują klientów?</p>



<figure class="wp-block-image size-full is-style-default"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/08/grzyb-lesny.jpg" alt="Grzyb leśny" class="wp-image-5663"/></figure>



<h2><strong>Sos ze świeżych grzybów – wyjątkowa, aromatyczna kompozycja</strong></h2>



<p><strong>Staropolski sos ze świeżych grzybów</strong> idealnie uzupełnia tradycyjne polskie dania, choć może być także odrębną potrawą. Jego smak różni się nieco od sosu przyrządzanego z grzybów suszonych, a wyjątkowy aromat sprawia, że cieszy się zawsze dużą popularnością. Sos ze świeżych grzybów po staropolsku <strong>składa się oczywiście przede wszystkim z prawdziwków, podgrzybków i kozaków</strong>. Oprócz nich w skład sosu wchodzi czosnek i cebula podsmażone na złoto na maśle oraz gęsta śmietana. Warto wspomnieć, że sos ze świeżych grzybów nie potrzebuje zbyt wielu składników – wręcz przeciwnie, ich smak może przyćmić grzybowy aromat. Odrobina bulionu, sól i pieprz oraz natka pietruszki wystarczą – w staropolskim sosie ze świeżych grzybów to właśnie grzyby powinny grać pierwsze skrzypce. Z czym serwować tę potrawę? Podawaj je z kaszą gryczaną, kopytkami, plackami ziemniaczanymi lub kluskami kładzionymi, a także <a href="https://sklep.fanex.pl/pl/blog/kiszonki-niedoceniony-sojusznik-w-walce-o-odpornosc-n83">buraczkami i ogórkami kiszonymi</a>. To klasyczne danie z grzybami leśnymi, które zawsze cieszy się ogromnym powodzeniem.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/08/sos-ze-swiezych-grzybow.jpg" alt="Sos ze świeżych grzybów" class="wp-image-5665"/></figure>



<h2><strong>Staropolski bigos z grzybami leśnymi – idealny na jesienne dni</strong></h2>



<p>Nie bez powodu kuchnia staropolska kojarzona jest przede wszystkim z <strong>bigosem</strong> – to danie, które doskonale sprawdzi się zwłaszcza podczas pierwszych jesiennych chłodów. W aromatycznym bigosie nie może zabraknąć nie tylko mięsa, ale również grzybów; to one nadają wyjątkowy smak. Do tego dania z grzybami leśnymi dodać należy kilka rodzajów mięs, śliwki suszone, mocne czerwone wino oraz przyprawy. Przyda się także <a href="https://sklep.fanex.pl/pl/dodatki/167-passata-pomidorowa-505g/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">passata pomidorowa</a>. Sekretem bigosu staropolskiego jest również długie, powolne gotowanie, dzięki któremu smaki przenikają się nawzajem i tworzą wyśmienitą i aromatyczną kompozycję. Taki bigos serwować można jako przystawkę lub podawać gorący, lekko dymiący w niewielkich kociołkach i z dodatkiem świeżego staropolskiego pieczywa.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/08/bigos-grzyby.jpg" alt="Staropolski bigos z grzybami" class="wp-image-5667"/></figure>



<h2><strong>Tarta z grzybami – oryginalna wariacja na temat kuchni staropolskiej</strong></h2>



<p>Choć dużym nadużyciem byłoby stwierdzenie, że tarta z grzybami gościła na stołach naszych przodków, zapiekanie w cieście ma całkiem długą historię. Jeśli Twoja restauracja serwuje przede wszystkim nowoczesną kuchnię, <strong>tarta z grzybami</strong> to sposób na to, by w menu pojawiły się dania i przekąski inspirowane kuchnią staropolską. Do świeżych grzybów leśnych doskonale pasuje przede wszystkim wytrawne, kruche ciasto maślane. Tu także nie potrzeba wcale wielu składników: grzyby leśne najlepiej połączyć z cebulą, czosnkiem i natką pietruszki oraz gęstą śmietaną, jajkiem i odrobiną masła. Tarta z grzybami doskonale smakuje na ciepło oraz na zimno. W roli dodatku doskonale sprawdzi się <a href="https://sklep.fanex.pl/pl/sosy/17-sos-czosnkowy-950g/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">aromatyczny sos czosnkowy</a>, który wydobędzie aromat grzybów.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/08/tarta-z-grzybami.jpg" alt="Tarta z grzybami leśnymi" class="wp-image-5669"/></figure>



<h2><strong>Zrazy staropolskie z grzybami – proste danie w nowej odsłonie</strong></h2>



<p>Jeśli chodzi o <strong>zrazy wołowe</strong>, cieszą się one ogromną popularnością i często pojawiają na polskich stołach podczas niedzielnych obiadów. W wydaniu staropolskim serwuje się je ze świeżymi grzybami, a mięso zapieczone z ziemniakami i aromatycznym sosem można dodatkowo udekorować, by nie tylko świetnie smakowało, ale również prezentowało się doskonale. W mniejszym naczyniu żaroodpornym należy układać warstwami mięso pokrojone w plastry i lekko podsmażone, podgotowane grzyby, przyprawy i pokrojone w plastry ziemniaki. Całość podlać wywarem z grzybów i dusić pod przykryciem, a na koniec <a href="https://fanex.pl/ciekawostki/dekoracje-potraw-klucz-do-sukcesu-dobrej-gastronomii">udekorować</a> kwaśną śmietaną i gałązkami jałowca oraz podsmażonymi kapeluszami grzybów.</p>



<p><strong>Wypróbuj także: </strong><a href="https://fanex.pl/przepisy/pieczone-ziemniaki-z-kurkami-i-rozmarynem">pieczone ziemniaki z kurkami i rozmarynem</a>.</p>

Dania z grzybami leśnymi – sezonowy powrót do staropolskich receptur

Dania z grzybami leśnymi

<p>Sezon na letnie grillowanie trwa w najlepsze! Wszyscy chętnie spotykamy się z bliskim i znajomymi przy grillu, choć przychodzi taki moment, kiedy mamy ochotę na coś więcej. <strong>Potrawy grillowane w restauracji</strong> to zdecydowanie menu ciekawsze niż tylko proste kiełbaski i sałatka z pomidorów. Nie bez powodu grill bar cieszy się zawsze ogromnym zainteresowaniem, a restauracja z grillem zawsze może liczyć na wielu klientów – również poza sezonem. W jaki sposób zorganizować grill bar i co zaproponować w karcie? Podpowiadamy!</p>



<h2><strong>Potrawy grillowane – propozycja nie tylko na lato</strong></h2>



<p>Jeśli chodzi o potrawy grillowane, najlepiej smakują oczywiście podczas ciepłych letnich wieczorów, choć nie tylko. Restauracja z grillem może liczyć na wiernych klientów, którzy chętnie przypomną sobie ulubione smaki w czasie deszczowych lub mroźnych dni. Sezonowy grill bar doskonale sprawdzi się przede wszystkim na świeżym powietrzu, jednak <strong>nowoczesne technologie sprawiają, że grill restauracyjny może stanąć także wewnątrz pomieszczenia</strong>. Jeśli zastanawiasz się, czy warto wprowadzać do karty potrawy grillowane, podpowiadamy – zdecydowanie tak! W większych miastach nie zawsze jest możliwość zorganizowania grilla w plenerze. Wyjdź naprzeciw potrzebom osób, które mają ochotę na ulubione potrawy grillowane i jednocześnie nie mają możliwości przyrządzenia ich osobiście oraz przygotuj dla nich specjalną kartę – zarówno podczas <a href="https://fanex.pl/ciekawostki/sezon-grillowy-zbliza-sie-wielkimi-krokami">sezonu grillowego</a>, jak i jesienią i zimą.</p>



<figure class="wp-block-image aligncenter size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/09/potrawy-grillowane.jpg" alt="Potrawy grillowane - Fanex" class="wp-image-5751"/></figure>



<h2><strong>Grill bar przed restauracją – zachęć klientów do odwiedzin</strong></h2>



<p>Któż z nas potrafi oprzeć się aromatowi grillowanych mięs, serów i warzyw? Wystarczy delikatny powiew wiatru i ten charakterystyczny zapach sprawia, że każdemu zaczyna burczeć w brzuchu. Właśnie z tego powodu <strong>grill bar ustawiony na świeżym powietrzu będzie strzałem w dziesiątkę</strong>! Klienci nie tylko czują zapachy, ale również widzą, w jaki sposób przygotowywane są <strong>potrawy grillowane</strong>. Jeśli chcesz ustawić grill restauracyjny w restauracyjnym, pamiętaj przede wszystkim o tym, by dym zachęcał potencjalnych klientów, ale im nie przeszkadzał – dotyczy to także obsługi restauracji, dlatego warto przemyśleć dobrze ustawienie urządzenia. Co ważne, jeśli grill bar ustawiony będzie na zewnątrz, nie może pozostawać bez nadzoru – jeśli chcesz serwować potrawy grillowane, należy zatrudnić dodatkowego pracownika, który będzie zajmował się obsługą grilla.</p>



<figure class="wp-block-image aligncenter size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/09/grill-na-zewnatrz.jpg" alt="Grill na zewnątrz - Fanex" class="wp-image-5753"/></figure>



<h2><strong>Grill restauracyjny wewnątrz lokalu – postaw na profesjonalne urządzenia</strong></h2>



<p><strong>Restauracja z grillem</strong> to spore przedsięwzięcie. Jeśli planujesz ustawić urządzenie na sali i grillować potrawy na oczach gości, musisz liczyć się z koniecznością przebudowania części pomieszczenia i zmiany aranżacji oraz zamontowania specjalnego wyciągu. Czy warto? Naszym zdaniem <strong>lepszym rozwiązaniem – zwłaszcza na początku – będzie grill restauracyjny urządzony na zapleczu lub w kuchni</strong>. Kuszący aromat i tak będzie rozchodził się po lokalu, a o wiele prościej zadbać w takim wypadku o odpowiednie warunki oraz bezpieczeństwo. Grill gazowy lub elektryczny, a także specjalna płyta beztłuszczowa umożliwiają przygotowanie potraw i przekąsek z grilla bez generowania dużej ilości dymu. Krucha karkówka, doskonałe żeberka oraz aromatyczny <a href="https://sklep.fanex.pl/pl/sosy/18-sos-barbecue-1000g/">sos barbecue</a> smakują w tym wydaniu równie dobrze, a niekiedy nawet lepiej, ponieważ nowoczesne urządzenia pozwalają na utrzymanie odpowiedniej temperatury.</p>



<figure class="wp-block-image aligncenter size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/09/grill-restauracyjny.jpg" alt="Grill restauracyjny - Fanex" class="wp-image-5755"/></figure>



<h2><strong>Grill bar – nie zapomnij o napojach!</strong></h2>



<p>Grillowanie bez piwa to nie grillowanie? Tak… i nie, dlatego warto przygotować ofertę zarówno dla miłośników tego złocistego trunku, jak i osób sięgających chętniej po <a href="https://fanex.pl/ciekawostki/drinki-bezalkoholowe-czyli-trend-na-dobra-zabawe-bez-procentow">drinki bezalkoholowe</a>. <strong>Do potraw z grilla doskonale pasują przede wszystkim piwa jasne i lekkie</strong> – oprócz znanych i lubianych marek możesz zaproponować klientom także propozycje z rzemieślniczych browarów. Grill barustawiony w ogródku, leżaki i  światełka zachęcają z kolei do sięgnięcia po lekkie wina musujące. Jeśli planujesz serwować potrawy grillowane zimą, nie zapomnij o grzańcu! Idealnie pasuje do mięsa z grilla i zarazem świetnie rozgrzewa.</p>



<figure class="wp-block-image aligncenter size-full"><img src="https://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/09/piwo.jpg" alt="Piwo - Fanex" class="wp-image-5757"/></figure>



<h2><strong>Grillowane potrawy – co umieścić w menu?</strong></h2>



<p>Nie ma co udawać: zwykłą kiełbasę lub karkówkę z grilla każdy może przyrządzić samodzielnie. Restauracja z grillem powinna proponować klientom coś więcej. <strong>Grill bar serwujący oryginalne dania i dodatki będzie ciekawą alternatywą dla pizzerii czy burgerowni</strong>, dlatego warto dobrze przemyśleć menu. Postaw na oryginalne marynaty, oprócz wieprzowiny i wołowiny serwuj także drób i ryby oraz nie zapomnij o propozycjach dla wegetarian i wegan. Wyśmienity <a href="https://sklep.fanex.pl/pl/ketchupy/15-ketchup-nr-vii-11kg/">ketchup nr VII</a> to doskonały przykład na to, że wprowadzenie wegańskich dań z grilla i dodatków to wcale nie takie trudne zadanie! Strzałem w dziesiątkę będą także <a href="https://fanex.pl/przepisy">oryginalne potrawy</a>, których nie spotykamy na co dzień podczas rodzinnego grillowania: owoce morza, aromatyczne sery z całego świata czy oryginalne kompozycje warzyw to sposób na to, by grill restauracyjny dodatkowo przyciągał uwagę klientów. A może grillowane owoce? To <a href="https://fanex.pl/ciekawostki/letnie-desery-jakie-propozycje-wprowadzic-do-karty">letni deser</a>, który z pewnością zainteresuje nie tylko najmłodszych.</p>



<p><strong>Czytaj także:</strong><a href="https://fanex.pl/ciekawostki/przekaski-do-piwa-co-zaproponowac-klientom-odwiedzajacym-ogrodki-piwne">co zaproponować klientom odwiedzającym ogórki piwne</a>?</p>

Restauracja z grillem – czy warto postawić na to rozwiązanie?

Restauracja z grillem

<p>Dziecięce menu to powoli standard w niemal każdej restauracji czy kawiarni. A co zaproponować nastolatkom – szczególnie jeśli chcesz, by odwiedzały lokal nie tylko z rodzicami? Czy warto wprowadzić menu sezonowe dla tej grupy wiekowej, a jeśli tak – co powinno się w nim znaleźć? Podpowiadamy, jak poszerzyć ofertę w taki sposób, by dopasować ją do potrzeb tych, którzy nie są już dziećmi, ale także nie zaliczają się do dorosłych.</p>



<h2><strong>Wakacje w mieście? Pora na nowe menu sezonowe</strong></h2>



<p>Menu sezonowe to nie tylko wykorzystanie w karcie produktów dostępnych akurat na targach – to również dopasowanie oferty do aktualnych okoliczności. Wakacje to z jednej strony napływ osób spędzających w danym miejscu urlop, z drugiej – czas, gdy osoby pozostające w mieście szukają alternatywy dla siedzenia w domu. Młodzież nie jest pod tym względem wyjątkiem! Wakacje w mieście, choć dorosłym wydają się mało atrakcyjne, dla nastolatków są świetnym czasem, który wykorzystają na popołudniowe spotkania ze znajomymi. Warto wyjść naprzeciw ich potrzebom i zaoferować specjalne menu sezonowe, w którym znajdą się między innymi <strong>drinki bezalkoholowe na bazie świeżych owoców i lodu, rozmaite przekąski i ciepłe napoje</strong>. Menu sezonowe dla nastolatków musi również uwzględniać nastoletni budżet – czy da się połączyć te wszystkie kwestie?</p>



<figure class="wp-block-image aligncenter"><img src="http://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/06/drinki-bezalkoholowe-1.jpg" alt="Sezonowe menu dla nastolatków - drinki bezalkoholowe - Fanex" class="wp-image-3063"/></figure>



<h2><strong>Zimne napoje i drinki bezalkoholowe – idealne na spotkania ze znajomymi</strong></h2>



<p>Chyba nie ma osoby, która w upalnie dni nie marzy o czymś chłodniejszym do picia, prawda? Szczególnie gdy gorące popołudnie spędzamy nie nad jeziorem czy basenem, a w centrum miasta. Drinki bezalkoholowe cieszą się wtedy ogromnym zainteresowaniem nie tylko wśród osób poniżej osiemnastego roku życia! To nieco myląca nazwa, ponieważ letnie <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://fanex.pl/ciekawostki/drinki-bezalkoholowe-czyli-trend-na-dobra-zabawe-bez-procentow">drinki bezalkoholowe</a></span> możemy raczej porównać do lemoniad czy koktajli, a nie – wieczorowych napojów. <strong>Drinki bez alkoholu z lodem, cytryną, limonką, świeżą miętą czy musem z truskawek doskonale chłodzą w upalny dzień</strong> i z pewnością trafią w gust szukających czegoś zimnego do picia nastolatków. Świetnym rozwiązaniem będzie także <strong>mrożona kawa bezkofeinowa</strong> – smakuje doskonale i jednocześnie nie zaszkodzi młodemu organizmowi. Miłośnikom zimnych napojów zaproponuj także herbatę w oryginalnym wydaniu, czyli połączoną z <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://sklep.fanex.pl/pl/15-kulki-zelowe-fanjoy">kulkami żelowymi</a></span>. Zdecydowanie warto wpisać ją w menu sezonowe na wakacje!</p>



<figure class="wp-block-image aligncenter"><img src="http://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/06/kawa-bezkofeinowa.jpg" alt="Kawa bezkofeinowa na wynos - Fanex" class="wp-image-3066"/></figure>



<h2><strong>Przekąski na wynos – coś na mniejszy głód</strong></h2>



<p>Czy <strong>przekąski na wynos</strong> to rzeczywiście dobra wakacyjna propozycja? Popularne fast foody czy punkty gastronomiczne serwujące kebaby cieszą się podczas wolnych dni dużym zainteresowaniem, jednak potrafią znudzić się każdemu. Przekąski na wynos świetnie sprawdzą się jako danie na mniejszy głód. My rekomendujemy zwłaszcza te propozycje, które łatwo podzielić w większym gronie. <strong>Nachosy </strong>zapiekane z <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://sklep.fanex.pl/pl/sosy/162-sos-serowy-400g/">sosem serowym</a></span>, <strong>prażynki</strong> z ostrzejszym dipem, <strong>frytki z batatów</strong> czy chrupiące <strong>paluchy chlebowe</strong> to proste przekąski, które można serwować nie tylko jako <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://fanex.pl/ciekawostki/czekadelko-kulinarne-dzielo-sztuki-i-sposob-na-promocje-lokalu">starter</a></span>, ale również przekąski na wynos. Nam, dorosłym, nie mieści się w głowie, że ktoś może wybrać schodki przy ulicy zamiast wygodnego stolika – tymczasem według młodzieży taka lokalizacja często bywa o wiele atrakcyjniejsza. Wychodząc naprzeciw ich potrzebom możesz wprowadzić do wakacyjnego menu specjalne przekąski na wynos z aromatycznymi sosami na zimno.</p>



<figure class="wp-block-image aligncenter"><img src="http://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/06/frytki-z-batatow.jpg" alt="Frytki z batatów - Fanex" class="wp-image-3068"/></figure>



<p><strong>Odkryj również:</strong> <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://sklep.fanex.pl/pl/blog/przepis-na-frytki-z-batatow-z-piekarnika-n52">przepis na frytki z batatów z piekarnika</a></span>.</p>



<h2><strong>Gdy ceny mają wielkie znaczenie</strong></h2>



<p>Budżet nastolatków nie jest nieograniczony – często jest wręcz przeciwnie! Trudno wymagać, by młodzież zdecydowała się na zamawianie droższych dań czy drinków. Szybka kawa bezkofeinowa na wynos z pewnością będzie cieszyła się większym zainteresowaniem niż drogie ciasta czy kilkudaniowy obiad. O ile dorosłe osoby są w stanie zapłacić więcej za wyższą jakość czy dekoracje dań i przekąsek, to jednak dla nastolatków często liczy się raczej kompromis pomiędzy niższą ceną i wielkością porcji. W menu sezonowe wpisz zatem kilka propozycji dla klientów o mniejszym budżecie.</p>



<h2><strong>Menu sezonowe – zaproponuj coś oryginalnego!</strong></h2>



<p>W świecie social mediów liczy się przede wszystkim pomysł! Jeśli chcesz, by Twoja kawiarnia, bar, <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://fanex.pl/ciekawostki/wlasna-pizzeria-pomysl-na-biznes">pizzeria</a></span> lub restauracja przyciągała młodych ludzi, zaproponuj im coś ciekawego. <strong>Specjalna ścianka do oryginalnych zdjęć z hasztagiem to zawsze strzał w dziesiątkę</strong> – dzięki niej Twój lokal pojawi się w <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://fanex.pl/ciekawostki/jak-zaistniec-w-mediach-spolecznosciowych">social mediach</a></span>. Nie zapomnij, by zareklamować menu sezonowe – konkursy z nagrodami lub atrakcyjne rabaty zawsze przyciągają młodych ludzi!</p>



<p><strong>Czytaj także:</strong> <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://fanex.pl/ciekawostki/restauracja-przyjazna-dzieciom-jak-zadbac-o-najmlodszych-klientow">restauracja przyjazna dzieciom, czyli jak zadbać o najmłodszych klientów</a></span>.</p>

Menu sezonowe dla nastolatków – co możesz im zaproponować?

Nastolatkowie w restauracji

<p>Dzień Dziecka to doskonała okazja, by zwrócić uwagę na potrzeby nie tylko starszych, ale również najmłodszych klientów – tego dnia wiele rodzin decyduje się na wspólne świętowanie poza domem. Restauracja przyjazna dzieciom serwuje <strong>specjalne menu dziecięce</strong>, posiada wszelkie udogodnienia i tworzy przyjazną atmosferę, która przypadnie do gustu nie tylko rodzicom odwiedzającym ją z pociechami. Jak powinno wyglądać menu dla dzieci, co warto zorganizować oraz jak przygotować się na odwiedziny najmłodszych klientów?</p>



<h2><strong>Restauracja przyjazna dzieciom – czyli jaka?</strong></h2>



<p>Restauracja przyjazna dzieciom to przestrzeń, w której nie tylko dorośli, ale również ich pociechy znajdą coś dla siebie. Chyba wszyscy byliśmy kiedyś świadkami sytuacji, w której dziecko wybuchało płaczem lub biegało między stolikami, a rodzice nie byli w stanie dokończyć zamówionego posiłku. Takie doświadczenia nie zachęcają do wizyt z dziećmi! <strong>Restauracja przyjazna dzieciom zwraca uwagę na potrzeby najmłodszych i dostosowuje się do nich poprzez odpowiednie menu dziecięce, zabawki i akcesoria czy wyposażenie toalet</strong>. Nie znaczy to jednak, że wszędzie muszą pojawić się balony, maskotki czy pastelowe odcienie – restauracja przyjazna dzieciom nie jest przecież miejscem wyłącznie dla najmłodszych. Najprostszym sposobem na to, by poszerzyć swoją ofertę jest menu dziecięce czy organizacja dodatkowego kącika dla dzieci. Co powinno się w nim znaleźć?</p>



<h2><strong>Menu dla dzieci – sprawdzone, lubiane propozycje czy coś zupełnie nowego</strong></h2>



<p>Restauracyjne menu dziecięce zdecydowanie różni się od karty dla dorosłych. Trudno oczekiwać, by dziecko było zainteresowane zamówieniem tatara, steku z polędwicy wołowej czy kremu z białych warzyw! W przeważającej części restauracji menu dla dzieci to sprawdzone i lubiane dania, które większość pociech uwielbia. Frytki, naleśniki, nuggetsy czy zupa pomidorowa – nawet największy niejadek skubnie co nieco. Większość rodziców wychodzi z założenia, że "dorosłych" potraw dziecko spróbuje po prostu od nich, a menu dla dzieci nie powinno być zbyt skomplikowane. Możesz jednak wyjść nieco poza ten stereotyp i zaproponować coś więcej. Frytki pieczone z dodatkiem <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://sklep.fanex.pl/pl/ketchupy/15-ketchup-nr-vii-11kg/">delikatnego ketchupu</a></span>, chipsy z warzyw, pierożki z rozmaitym nadzieniem, makarony... Propozycji dla dzieci jest wbrew pozorom całkiem sporo, choć dziecięca karta nie powinna być zbyt długa, by ułatwić podjęcie wyboru. <strong>Dobrą praktyką jest skonsultowanie menu dziecięcego z dietetykiem</strong>, który podpowie, jakich składników unikać i jak przyrządzać dania dla najmłodszych.</p>



<figure class="wp-block-image aligncenter"><img src="http://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/06/menu-dla-dzieci.jpg" alt="Menu dla dzieci - Fanex" class="wp-image-3041"/></figure>



<h2><strong>Jak serwować menu dziecięce?</strong></h2>



<p>Restauracja przyjazna dzieciom zapewnia przede wszystkim <strong>foteliki i krzesła dopasowane do potrzeb dzieci</strong> – to absolutne minimum! Duże znaczenie ma także cała oprawa posiłku. <strong>Odpowiednie talerze i sztućce dopasowane do wieku dziecka, ale również tak pozornie mało znaczące drobiazgi jak... serwetki</strong>. Koszt takich dodatków jest niewielki, zadowolenie dziecka – ogromne. Restauracja z kącikiem dla dzieci może zaserwować najmłodszym <strong>zabawę specjalnymi klockami</strong>, które umilą czas oczekiwania lub <strong>zaproponować tematyczne kolorowanki</strong>. Im więcej takich drobnych udogodnień, tym większa szansa, że dziecko nie znudzi się podczas oczekiwania na posiłek i nie zacznie hałasować lub szukać sobie zajęcia.</p>



<h2><strong>Restauracja z kącikiem dla dzieci – zorganizuj trochę przestrzeni dla najmłodszych</strong></h2>



<p>Organizacja kącika do zabawy wcale nie jest wielkim przedsięwzięciem! Tak naprawdę wystarczy kilka elementów, by wyposażyć przestrzeń dla najmłodszych. <strong>Niewielki stół z malutkimi krzesłami, kolorowanki, kilka prostych zabawek</strong> – to podstawa, choć warto pójść o krok dalej. Restauracja z kącikiem dla dzieci zaaranżowana zgodnie z <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://fanex.pl/ciekawostki/jak-urzadzic-wnetrze-restauracji-by-przyciagnac-klientow">wystrojem całej sali</a></span> to spójna koncepcja, która przyciąga zainteresowanych. Zamiast klasycznego stolika <strong>zaproponuj dziecięcą kuchnię z drewnianymi owocami i warzywami czy maleńką ladę kawiarnianą utrzymaną w kolorystyce całego lokalu</strong>.</p>



<figure class="wp-block-image aligncenter"><img src="http://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/06/restauracja-kacik-dla-dzieci.jpg" alt="Kącik dla dzieci w restauracji - Fanex" class="wp-image-3043"/></figure>



<h2><strong>A może zabawa na zewnątrz?</strong></h2>



<p>Restauracja z <strong>kącikiem dla dzieci w ogródku</strong> to świetna propozycja dla rodzin, które chcą zjeść wspólny obiad lub napić się kawy i zjeść pyszne <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://fanex.pl/ciekawostki/letnie-desery-jakie-propozycje-wprowadzic-do-karty">letnie desery</a></span> ze słodkimi sosami na świeżym powietrzu. Jeśli chcesz zorganizować taką przestrzeń dla najmłodszych, <strong>zadbaj o wszystkie niezbędne zabezpieczenia</strong>: strefa zabaw powinna być odgrodzona od ulicy i jednocześnie znajdować się w pobliżu stolików dla rodziców. Spraw, by spędzanie czasu w Twojej restauracji było przyjemnością dla całej rodziny – większość rozwiązań wcale nie wymaga dużych nakładów finansowych.</p>

Restauracja przyjazna dzieciom – jak zadbać o najmłodszych klientów?

Restauracja przyjazna dzieciom

<p>Weekend majowy to czas odpoczynku dla niemal wszystkich - nie dotyczy on jednak branży gastronomicznej! Jeśli przygotujemy się do niego odpowiednio, możemy liczyć na zwiększone obroty. Czy warto zatem wprowadzać specjalne menu na majówkę? W jaki sposób zachęcić klientów do odwiedzin w lokalu? Poniżej podpowiadamy, jak przygotować się do nadchodzącego długiego weekendu.</p>



<h2><strong>Ogródki piwne – otwarcie sezonu 2022</strong></h2>



<p>Choć pierwsze ogródki piwne pojawiły się już w marcu, dość szybko zostały zwinięte – zimny kwiecień nie zachęcał do spędzania czasu na świeżym powietrzu. Na szczęście temperatura powoli rośnie, a <strong>długi weekend to doskonała okazja, by zainaugurować sezon i rozstawić ogródki piwne</strong> z myślą o klientach, którzy spędzają wolny czas w mieście. W jaki sposób wyróżnić swój ogródek spośród propozycji konkurencji? Zacznijmy od względów praktycznych. Parasole chroniące przed silnym słońcem, koce na wypadek nagłej zmiany pogody oraz możliwość bezproblemowego zamawiania to minimum, o które warto zadbać. Zadbajmy także o detale: dekoracje, rośliny, <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://fanex.pl/ciekawostki/czekadelko-kulinarne-dzielo-sztuki-i-sposob-na-promocje-lokalu">czekadełka</a></span> czy miseczki z wodą dla czworonogów to drobiazgi, które budują klimat. Oddzielone od ruchu ulicznego ogródki piwne serwujące nie tylko piwo, ale również rozmaite dania i przekąski na majówkę zachęcają, by przysiąść w nich i spędzić czas z przyjaciółmi – wykorzystajmy weekend majowy do rozpoczęcia sezonu na ogródki pod gołym niebem.</p>



<figure class="wp-block-image aligncenter"><img src="http://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/06/ogrodki-piwne.jpg" alt="Ogródki piwne - Fanex" class="wp-image-3019"/></figure>



<h2><strong>Menu na majówkę – nowe menu czy dodatkowe pozycje w karcie?</strong></h2>



<p>Niezależnie od tego, jaki rodzaj kuchni serwuje restauracja, warto wprowadzić do karty coś nowego. <strong>Menu na majówkę</strong> wcale nie musi być rozbudowane. Wystarczą dwie, trzy pozycje, które przyciągną uwagę klientów i wprowadzą powiew świeżości do oferty. Jeśli chodzi o menu na majówkę, <strong>strzałem w dziesiątkę będą sezonowe składniki</strong>. Po długich zimowych miesiącach wszyscy chętnie sięgniemy po świeże warzywa w każdej formie. Jeśli tylko mamy taką możliwość, <strong>dobrym pomysłem będą także dania z grilla</strong>, choć nie każda restauracja może rozstawić swój ruszt w pobliżu ogródka. Zwróćmy też uwagę na wydarzenia odbywające się w mieście podczas długiego weekendu – nowe dania i przekąski mogą nawiązywać do tej tematyki i dodatkowo zaintrygować gości, którzy przyjechali do miasta w konkretnym celu.</p>



<figure class="wp-block-image aligncenter"><img src="http://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/06/menu-na-majowke.jpg" alt="Menu na majówkę - Fanex" class="wp-image-3022"/></figure>



<h2><strong>Dania z grilla – dla wszystkich miłośników letniego grillowania</strong></h2>



<p>Posiadacze działek z pewnością już zacierają ręce i planują, jakie dania z grilla przygotują. Aromatyczna karkówka w marynacie z<span style="text-decoration: underline;"> <a href="https://sklep.fanex.pl/pl/ketchupy/29-ketchup-grill-pikantny-1000g/">ketchupu pikantnego</a></span>, żeberka z grilla, kaszanka, kiełbaski... A co mają zrobić biedni mieszkańcy bloków i kamienic, którzy nie wyjeżdżają nigdzie w tym roku i nie mogą tak po prostu rozpalić grilla na balkonie? Właśnie z myślą o takich osobach <strong>warto wprowadzić do menu dania z grilla</strong> – zarówno te tradycyjne, jak i zupełnie nowe, oryginalne. Wbrew pozorom znalezienie restauracji serwującej kiełbaski z grilla czy grillowaną karkówkę wcale nie jest takie proste! Jeśli nie możemy zorganizować tradycyjnego rusztu, dzięki któremu zapach grillowanego mięsa rozniesie się po całym ogródku, <strong>dania z grilla można przyrządzić także na elektrycznym ruszcie</strong>.</p>



<p>Odkryj <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://sklep.fanex.pl/pl/18-dodatki-do-grilla">dodatki do grilla of Fanex</a></span>.</p>



<figure class="wp-block-image aligncenter"><img src="http://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/06/dania-z-grilla.jpg" alt="Dania z grilla - Fanex" class="wp-image-3024"/></figure>



<h2><strong>Przekąski na majówkę – co zaproponować, jeśli nie prowadzisz restauracji?</strong></h2>



<p>O ile restauratorzy mają całkiem sporo możliwości, by zaskoczyć klientów podczas długiego weekendu, w przypadku barów o nowości może być trudno. Tu z pomocą przychodzą wszelkiego rodzaju <strong>przekąski na majówkę na ciepło i na zimno</strong>. Nawet jeśli na co dzień serwujemy przede wszystkim napoje alkoholowe, warto zaproponować klientom coś więcej, by po prostu spędzili w naszym lokalu więcej czasu. <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://fanex.pl/ciekawostki/przekaski-do-piwa-co-zaproponowac-klientom-odwiedzajacym-ogrodki-piwne">Przekąski</a></span> na majówkę w najprostszym wydaniu to wszelkiego rodzaju zapiekanki, tosty czy tarty. Możemy serwować je z przeróżnymi sosami, od lubianego przez wszystkich sosu czosnkowego po piekielnie ostry <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://sklep.fanex.pl/pl/sosy/157-sos-paprykowy-carolina-1000g/">sos Carolina</a></span>. Zamiast zwykłych chipsów i paluszków serwujmy nachosy z sosem serowym, zapiekane tortille czy panierowany ser – tego rodzaju przekąski na majówkę idealnie sprawdzą się w roli dodatków do piwa.</p>



<figure class="wp-block-image aligncenter"><img src="http://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/06/bardzo-ostry-sos-carolina.jpg" alt="Bardzo ostry sos Carolina - Fanex" class="wp-image-3026"/></figure>



<h2><strong>Nie zapominajmy o social mediach!</strong></h2>



<p>W social mediach drzemie ogromna siła. Jeśli chcemy zareklamować majówkową ofertę, to ostatni dzwonek, by zachęcić klientów do odwiedzin. Specjalne rabaty, dodatkowe zniżki, informacja o nowym menu – to tylko część możliwości, jakie daje korzystanie z <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://fanex.pl/ciekawostki/jak-zaistniec-w-mediach-spolecznosciowych">mediów społecznościowych</a></span>. Jeśli zależy nam na tym, by informacja dotarła do jak najszerszego grona, sama tablica wystawiona przed lokalem nie wystarczy – przyda się również strona WWW.</p>

Długi weekend 2022 w gastronomii – jak przygotować się na majówkę?

Majówka 2022

<p>Ciepłe letnie wieczory zachęcają do opuszczania domu. Domówki zmieniają się w wieczorne wyjścia do ulubionych barów i restauracji. Ogromnym powodzeniem cieszą się wówczas wszelkiego rodzaju ogródki piwne – od tych stanowiących niejako przedłużenie restauracji po lokalizacje, w których serwuje się przede wszystkim napoje z procentami. Jeśli chcesz urządzić w tym roku ogródek piwny, pamiętaj nie tylko o schłodzonym, złocistym napoju, ale również przekąskach, które cieszą się zawsze ogromną popularnością. <strong>Co do piwa serwować, aby przyciągnąć klientów?</strong></p>



<h2><strong>Ogródek piwny – co musisz wiedzieć?</strong></h2>



<p>Przede wszystkim nie możesz tak po prostu wystawić stolików przed lokal – ogródek piwny musi działać legalnie, dlatego niezbędne jest <strong>pozwolenie</strong> na jego wystawienie. Zdobyć je można w Urzędzie Miasta lub Gminy. Kary za nielegalne ogródki naliczane są nie tylko na podstawie liczby dni, w których działał, ale również zajmowanej powierzchni – nie warto ryzykować! Ogródki piwne funkcjonujące przy punkcie gastronomicznym posiadającym koncesję nie wymagają dodatkowego zezwolenia na serwowanie alkoholu. Gdy formalności masz już za sobą, możesz urządzać swój ogródek piwny oraz zastanawiać się nad specjalnym menu: <strong>jakie przekąski do piwa sprawdzą się najlepiej?</strong></p>



<figure class="wp-block-image aligncenter"><img src="http://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/06/spotkanie-towarzyskie-przy-piwie.jpg" alt="Spotkanie towarzyskie przy piwie - Fanex" class="wp-image-2531"/></figure>



<h2><strong>Przekąski do piwa – dlaczego nie może ich zabraknąć?</strong></h2>



<p>Nieważne, czy umówiliśmy się ze znajomymi na wspólne oglądanie meczu w ogródku piwnym, czy też chcemy swobodnie pogadać i wypić kilka piw – po słone przekąski sięga każdy i w każdych okolicznościach! Warto zaoferować klientom odwiedzającym ogródek piwny coś więcej niż tylko orzeszki, chipsy i <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://sklep.fanex.pl/pl/paluszki/10-paluszki-zeranskie-slone-grube-karton-6-szt/">słone paluszki</a></span>. Co do piwa sprawdzi się najlepiej? Przede wszystkim wszelkiego rodzaju <strong>przekąski na słono.</strong> Warto zadbać także o to, by porcje były na tyle duże, aby pozwalały na podzielenie przekąsek między znajomymi. Zwróć także uwagę na to, aby przekąski do piwa były wygodne w jedzeniu. Nikt nie chce zamawiać dodatkowych talerzy oraz zestawów sztućców. No i co najważniejsze – przekąski powinny być po prostu pyszne, aby klienci mieli ochotę zamawiać je ponownie!</p>



<figure class="wp-block-image aligncenter"><img src="http://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/06/slone-przekaski.jpg" alt="Słone przekąski - Fanex" class="wp-image-2534"/></figure>



<h2><strong>Słone przekąski na zimno – proste do przygotowania i efektowne</strong></h2>



<p>Zimne przekąski do piwa to propozycja przede wszystkim dla osób, które lubią przekąsić sobie coś od czasu do czasu przy rozmowie bez obaw, że zaserwowane danie natychmiast wystygnie. To dlatego <strong>słone paluszki</strong> cieszą się tak dużym wzięciem! Warto jednak pójść o krok dalej i umieścić w menu inne słone przekąski w wariancie na zimno. <strong>Chrupiące paluchy z ciasta francuskiego</strong> możesz przygotować w wielu wersjach: z solą morską, ziołami, papryką, na ostro – tak, by tworzyły całą kompozycję smaków. Serwuj je razem z <a href="https://sklep.fanex.pl/pl/5-sosy"><span style="text-decoration: underline;">gotowymi sosami do maczania</span></a>: to idealna słona przekąska do piwa na zimno! Oryginalną, rzadziej spotykaną przekąską są także <strong>ciasteczka serowe </strong>– one także mogą powstać w kilku wariantach. Najprostszy przepis podaje, że w skład wchodzi wybrany ser, żółtka jajek, masło oraz mąka pszenna. Możesz modyfikować go również tak, by stworzyć autorskie ciasteczka do piwa – z pewnością będą cieszyły się wielkim powodzeniem!</p>



<figure class="wp-block-image aligncenter"><img src="http://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/06/przekaski-do-piwa.jpg" alt="Przekąski do piwa - Fanex" class="wp-image-2536"/></figure>



<h2><strong>Przekąski do piwa na ciepło – szybkie i proste propozycje</strong></h2>



<p>Jeśli chodzi o ciepłe przekąski do piwa, tu znaczenie mają przede wszystkim dodatki. Do <strong>tradycyjnych frytek z ziemniaków lub batatów</strong> zaserwuj coś więcej niż tylko sól i ketchup. Świetnie sprawdzi się tu zwłaszcza <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://sklep.fanex.pl/pl/sosy/5-sos-1000-wysp-950g/">sos 1000 wysp</a></span> lub ostrzejszy <strong>sos Sriracha</strong>. Takie ostrzejsze przekąski zdecydowanie trzeba będzie popić kolejnym piwem! Jeśli tylko masz możliwość ustawienia grilla, zaproponuj swoim klientom dania i słone <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://fanex.pl/ciekawostki/grilluj-z-fanex-porady-szefa-kuchni">przekąski prosto z rusztu</a></span> – mało kto oprze się grillowanym serom, kiełbaskom, karkówce czy skrzydełkom. Możesz pokusić się także o przygotowanie tych przekąsek w warunkach kuchennych: deska grillowanych mięs i serów świetnie sprawdzi się na spotkania przy piwie w większym gronie. Nie zapomnij o <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://sklep.fanex.pl/pl/sosy/18-sos-barbecue-1000g/">sosie barbecue</a></span> – klasycznym uzupełnieniu przekąsek do piwa!</p>



<figure class="wp-block-image aligncenter"><img src="http://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/06/frytki-z-batatow-do-piwa.jpg" alt="Frytki z batatów do piwa - Fanex" class="wp-image-2538"/></figure>



<h2><strong>Stwórz specjalne menu, które pojawi się na każdym stoliku</strong></h2>



<p>Na każdym stoliku powinno znaleźć się miejsce nie tylko na <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://fanex.pl/ciekawostki/dekoracje-potraw-klucz-do-sukcesu-dobrej-gastronomii">dekoracje</a></span>, przyprawy i serwetki, ale również menu, w którym klienci znajdą kilka propozycji przekąsek. Dłuższa przerwa w rozmowie może sprawić, że karta przyciągnie wzrok, a to już o krok od decyzji o zamówieniu przekąsek. Daj swoim klientom szansę na wypróbowanie <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://fanex.pl/ciekawostki/sposoby-na-pozyskiwanie-klientow-w-gastronomii">nowych propozycji z menu</a></span> – zapamiętają Twój ogródek piwny jako lokal, w którym można nie tylko napić się zimnego piwa i pogadać, ale również zjeść przy tym coś dobrego.</p>

Przekąski do piwa – co zaproponować klientom odwiedzającym ogródki piwne?

Ogródek piwny

<p>Decyzja o otwarciu własnej restauracji zapadła! Jeśli masz już pomysł na nazwę i menu, pora zastanowić się nad najważniejszą kwestią. <strong>Jak znaleźć dobrą lokalizację pod gastronomię?</strong> Tu nie ma miejsca na pochopne i nieprzemyślane działania. Lokalizacja restauracji ma wielkie znaczenie, dlatego dobrze wybierz miejsce pod restaurację. Musisz wziąć pod uwagę położenie, ale również metraż, dojazd do restauracji oraz wyposażenie lokalu. <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://fanex.pl/ciekawostki/dobra-restauracja-co-to-wlasciwie-oznacza">Dobra restauracja</a></span> to połączenie najlepszej kuchni i atrakcyjnego położenia. Na co należy zwrócić uwagę na etapie wyboru lokalizacji?</p>



<h2>Idealna lokalizacja restauracji to większy zysk</h2>



<p>Dobrze położona restauracja przyciągnie nowych klientów. Nie ma co się jednak oszukiwać, sama nazwa czy nowości w menu nie wystarczą, by wyróżnić się na tle konkurencyjnych propozycji. Aby <strong>Twoja restauracja cieszyła się dużym powodzeniem, powinna być miejscem „po drodze” dla grupy docelowej.</strong> Duży ruch w pobliżu to zawsze dobry wybór, jednak w takich miejscach opłaty mogą być wyższe. Lokalizacja restauracji ma znaczenie, zatem rozejrzyj się po okolicy oraz dobrze zastanów przed podjęciem decyzji.</p>



<figure class="wp-block-image aligncenter"><img src="http://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/06/restauracja-lokalizacja.jpg" alt="Restauracja lokalizacja - Fanex" class="wp-image-1586"/></figure>



<h2>Jak znaleźć dobrą lokalizację pod gastronomię?</h2>



<p>Idealna lokalizacja restauracji będzie uwzględniała potrzeby grupy docelowej. Jeśli chcesz dedykować swoją ofertę studentom, otwórz kawiarnię lub bar mleczny w pobliżu kampusu czy uczelni wyższych. Z kolei prestiżowy lokal powinien znajdować się w prestiżowej okolicy – tu rośnie zarówno czynsz, jak i zyski. W takich miejscach wagę przywiązuje się także do szczegółów, takich jak <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://fanex.pl/ciekawostki/dekoracje-potraw-klucz-do-sukcesu-dobrej-gastronomii">dekorowanie potraw i przystawek</a></span>. Lokalizacja restauracji może być przyczyną zysków, ale również strat. Jeśli zastanawiasz się nad wyborem konkretnego miejsca, wybierz się na spacer i podpytaj okolicznych mieszkańców. Dzięki nim zyskasz ważne informacje! Zwróć uwagę również na to, czy w pobliżu nie znajdują się inne podobne restauracje.</p>



<figure class="wp-block-image aligncenter"><img src="http://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/06/lokalizacja-pod-gastronomie.jpg" alt="Lokalizacja pod gastronomię - Fanex" class="wp-image-1588"/></figure>



<h2>Trasa szybkiego ruchu czy spokojne osiedle?</h2>



<h3>Odpowiednia lokalizacja restauracji to podstawa</h3>



<p>Jeśli chcesz, by w restauracji często działo się dużo, restauracja w pobliżu drogi będzie dobrym wyborem – kierowcy chętnie zatrzymują się w trasie na posiłek i regeneracyjny odpoczynek. Z kolei niewielkie osiedlowe bistro to miejsce, do którego mieszkańcy chętnie wpadną na kawę, drugie śniadanie czy szybką przekąskę. Zastanów się, jaki lokal chcesz prowadzić i na czym zależy Ci najbardziej – <strong>idealna lokalizacja restauracji będzie łączyła się z charakterem świadczonych usług oraz menu</strong>. Jeżeli w przytulnym barze czujesz się o wiele lepiej niż w eleganckiej restauracji, zasięgnij języka w okolicy. Mieszkańcy chętnie udzielą informacji, czy ciekawi ich <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://fanex.pl/ciekawostki/wlasna-pizzeria-pomysl-na-biznes">pizzeria</a></span>, bar szybkiej obsługi, kawiarnia czy też eleganckie bistro. Pamiętaj, że mało uczęszczana okolica będzie zniechęcać, dlatego musisz postarać się, by Twoja oferta była wyjątkowa i skutecznie przyciągała w tym wypadku klientów. Możesz także zdecydować się na restaurację z dowozem.</p>



<figure class="wp-block-image aligncenter"><img src="http://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/06/miejsce-pod-restauracje.jpg" alt="Miejsce pod restaurację - Fanex" class="wp-image-1590"/></figure>



<h2>A może bar szybkiej obsługi przy trasie?</h2>



<p><strong>Restauracje przy stacjach benzynowych</strong> rządzą się swoimi prawami. Z jednej strony położenie przy obleganej stacji jest szansą na duży obrót, z drugiej – zwykle podczas jazdy decydujemy się na szybkie dania. Wyróżnij swoją restaurację poprzez <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://sklep.fanex.pl/pl/5-sosy" target="_blank" rel="noopener noreferrer">najlepsze sosy dla gastronomii</a></span> i interesujące menu. Schabowy, golonka i popularna „świeżonka” powoli odchodzą już do lamusa: <strong>teraz kierowcy z przyjemnością jedzą pyszne i sycące burgery</strong>. Wyjdź naprzeciw ich potrzebom i zaoferuj solidne porcje, ciekawe sosy i spory wybór oraz rabaty dla stałych klientów. Kierowcy jeżdżący często na tej samej trasie szybko zapamiętają lokal warty uwagi oraz przekażą informację dalej. Restauracja zlokalizowana w pobliżu stacji benzynowej to także alternatywa dla sieciowych restauracji, które mają duże grono zwolenników, ale również przeciwników.</p>

Lokalizacja restauracji – główne źródło sukcesu?

Idealna lokalizacja restauracji

<p>Polacy uwielbiają pizzę! Zamawiamy zarówno klasyczne propozycje, jak i nowe, autorskie kompozycje. Popularność pizzy na całym świecie nie dziwi: na pysznym placku można umieścić niemal wszystko. Forma włoskiego dania pozwala również na <strong>wygodne zamawianie pizzy na wynos</strong>. Jeśli marzy Ci się własna pizzeria, z pewnością zainteresuje Cię, czego wymaga otworzenie pizzerii oraz jaki jest koszt otwarcia pizzerii. Mamy dla Ciebie kilka ważnych informacji!</p>



<h2>Własna pizzeria – na co należy zwrócić uwagę?</h2>



<p>Jeśli marzy Ci się własny biznes, pizzeria to dobry pomysł: w końcu wszyscy lubimy pizzę i zwykle jest to nasz pierwszy wybór, jeśli chodzi o jedzenie na wynos czy przekąski na imprezę. Musisz wiedzieć jednak, że na Twojej głowie będzie wiele zadań, począwszy od wynajem lokalu po zatrudnienie pracowników czy <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://fanex.pl/ciekawostki/zaopatrzenie-gastronomii-od-czego-warto-zaczac">zaopatrzenie gastronomii</a></span>. <strong>Koszt otwarcia pizzerii maleje, jeśli zdecydujesz się na franczyzę</strong>: dzięki temu nie musisz martwić się o przepisy oraz minimalizujesz ryzyko niepowodzenia. Ludzie rozpoznają daną sieć i sięgają po znane, lubiane kompozycje. Jeśli jednak chcesz wprowadzać własne propozycje do menu i chcesz pracować na własny rachunek, własna pizzeria będzie doskonałym wyborem.</p>



<figure class="wp-block-image aligncenter"><img src="http://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/06/pizzeria-pomysl-na-biznes.jpg" alt="Pizzeria pomysł na biznes - Fanex" class="wp-image-1571"/></figure>



<h2>Włoska pizzeria – pomysł na biznes</h2>



<p>Tradycyjna włoska pizza to danie znane na całym świecie. Rządzi się ona swoimi prawami: nie pojawiają się na niej <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://fanex.pl/oferta/ketchupy">ketchupy</a></span> czy <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://sklep.fanex.pl/pl/sosy/17-sos-czosnkowy-950g/">sos czosnkowy do pizzy</a></span>. Mniej znaczy więcej – na włoskiej pizzy nie znajdziesz zbyt wielu składników. Jeśli interesuje Cię <strong>tradycyjna włoska pizzeria</strong>, pomysł na biznes jest całkiem dobry. Polacy coraz częściej podróżują i poszukują nowych smaków, a po powrocie do domu starają się odtworzyć wspomnienia z letnich wyjazdów. <strong>Delikatne, cienkie i chrupiące ciasto znajduje coraz szersze grono zwolenników</strong>. Co ważne, zwróć uwagę nie tylko na przepis, ale jakość składników. Dobra pizza wymaga najlepszego sera, niezbędny będzie również <strong>wysokiej jakości sos do pizzy</strong>. Jeśli Twoim marzeniem jest prawdziwa, tradycyjna pizzeria, biznes odniesie sukces, jeśli postawisz naprawdę na najwyższą jakość; w tym wypadku gotowe sosy do pizzy powinny być wykonane z najlepszych składników, a ser – z najwyższej półki. Dobry sos do pizzy to podstawa! W przeciwnym razie klienci szybko przejdą do konkurencji.</p>



<figure class="wp-block-image aligncenter"><img src="http://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/06/klasyczna-pizza.jpg" alt="Klasyczna pizza - Fanex" class="wp-image-1575"/></figure>



<h2>Lokalna pizzeria – biznes dla wytrwałych</h2>



<p>Jeśli chcesz tworzyć pizzę, którą polubią wszyscy, możesz postawić na <strong>pizzę włoską w polskim wydaniu</strong>. Nie ma co się oszukiwać: uwielbiamy pizzę z szynką i pieczarkami, hawajską lub pepperoni. Tradycyjne włoskie ciasto w polskiej wersji zastąpione jest przez grubszy placek, podobny nieco do amerykańskiego wariantu. Jeśli zdecydujesz się na taką restaurację, musisz uważać: podobnych pizzerii może być w okolicy całkiem sporo.</p>



<figure class="wp-block-image aligncenter"><img src="http://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/06/wlasny-biznes-pizzeria.jpg" alt="Własny biznes - pizzeria - Fanex" class="wp-image-1577"/></figure>



<h2>Wyróżnij swoją pizzerię!</h2>



<p>Twoja własna pizzeria powinna wyróżnić się na rynku. Możesz osiągnąć to poprzez <strong>obniżenie cen</strong>, jednak nie jest to zbyt bezpieczna strategia, ponieważ jednocześnie należy dbać o jakość produktów spożywczych. Jeśli planujesz wprowadzić gotowe sosy do pizzy, sięgaj po najlepsze dostępne na rynku propozycje. Postaw na oryginalność: ciekawe kompozycje i oryginalny sos do pizzy sprawią, że klienci chętnie spróbuję nowości oraz wrócą do Twojego lokalu.</p>



<figure class="wp-block-image aligncenter"><img src="http://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/06/sosy-dla-gastronomii.jpg" alt="Sosy gastronomiczne - Fanex" class="wp-image-1579"/></figure>



<h2>Własna pizzeria stacjonarna czy opcja z dowozem?</h2>



<p>Aby Twoja własna pizzeria odniosła sukces, pomyśl również nad dowozem: wiele osób ceni sobie taką opcję, ponieważ pizza jest doskonałą propozycją na leniwy wieczór lub imprezę ze znajomymi. Koszt wprowadzenia dostawy jest stosunkowo niski przy jednoczesnym pewnym zysku. Do zamówień możesz zaproponować klientom nie tylko tradycyjny sos pomidorowy oraz sos czosnkowy do pizzy, ale również kilka ciekawych wariantów: wybierz <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://sklep.fanex.pl/pl/5-sosy" target="_blank" rel="noopener noreferrer">gotowe sosy dla gastronomii</a></span> wysokiej jakości i połącz je z interesującymi dodatkami. Dzięki temu Twoja pizzeria znajdzie uznanie klientów z okolicy!</p>

Własna pizzeria – pomysł na biznes

Własna pizzeria

<p><strong>Chcesz, aby Twoja restauracja osiągnęła sukces?</strong> Składa się na niego wiele czynników, począwszy od serwowanych potraw po wygląd restauracji. Wnętrze restauracji na najwyższym poziomie są oryginalne, a jednocześnie tworzą spójną całość z elementami takimi jak <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://fanex.pl/ciekawostki/dekoracje-potraw-klucz-do-sukcesu-dobrej-gastronomii">dekoracja potraw</a></span>. Nawet taki drobiazg jak dozownik do sosów, w którym znajduje się ketchup będzie miał znaczenie. Zadbaj o wszystkie detale, by stworzyć najlepszą restaurację w okolicy!</p>



<h2><strong>Wnętrza restauracji – na co zwrócić uwagę?</strong></h2>



<p>Jeśli chodzi o wnętrza restauracji, w Polsce panuje duża dowolność. Tak naprawdę od Ciebie zależy, jaki będzie wygląd restauracji. Jedyne sztywne wytyczne, jakie należy spełnić to <strong>normy sanepidowskie</strong>, choć oczywiście warto kierować się także wygodą klientów. Zanim zaczniesz poszukiwania idealnych obrusów czy zasłon, popatrz na wnętrze restauracji pod kątem użyteczności. Czy duży wieszak na pewno nie będzie przeszkadzał klientom siedzącym przy stoliku obok? Klienci i kelnerzy mają zapewniony wygodny dostęp do stolików? Opis wnętrza restauracji często pojawia się w ocenie lokalu, a nawet najlepsza kuchnia nie będzie wystarczającą zaletą, jeśli wnętrze restauracji nie zostanie odpowiednio zaaranżowane. Jeśli masz zamiar urządzić nową restaurację, odwiedź inne lokale i sprawdź, jakie elementy wystroju mogą przeszkadzać klientom.</p>



<figure class="wp-block-image aligncenter"><img src="http://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/06/wnetrza-restauracji.jpg" alt="Wnętrza restauracji - Fanex" class="wp-image-1541"/></figure>



<h2><strong>Wnętrze restauracji współgrające z menu to strzał w dziesiątkę</strong></h2>



<p>Jeśli chcesz otworzyć restaurację w konkretnym stylu, menu i wystrój wnętrza powinny do siebie pasować. Przypomnij sobie wnętrza restauracji Magdy Gessler: karta, potrawy i wnętrza restauracji idealnie pasują do siebie. Niewielki budżet to nie problem – wykorzystując <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://fanex.pl/ciekawostki/gotowe-sosy-dla-gastronomii-czy-jest-sie-czego-obawiac"><strong>gotowe sosy dla gastronomii</strong></a></span> możesz nadać daniom z menu oryginalnego charakteru. Jako bazę możesz wykorzystać <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://sklep.fanex.pl/pl/8-majonezy"><strong>majonez</strong></a></span> lub <strong>dressing czosnkowy</strong>; świetnie sprawdzi się także musztarda. Ciekawe, oryginalne sosy to nie tylko pyszna kompozycja smakowa, ale również element dekoracyjny potraw, który może wykorzystać każdy. Dobre <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://fanex.pl/ciekawostki/dobra-restauracja-co-to-wlasciwie-oznacza">zaopatrzenie restauracji</a></span> to podstawa!</p>



<figure class="wp-block-image aligncenter"><img src="http://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/06/wyglad-restauracji.jpg" alt="Wygląd restauracji - Fanex" class="wp-image-1545"/></figure>



<h2><strong>Wnętrze restauracji – stawiaj na oryginalność!</strong></h2>



<p>Bezpieczne obrusy, neutralne kolory ścian, pastelowe dodatki – to świetny sposób na to, by Twoja restauracja pozostawała niezauważana przez klientów. Nawet jeśli serwujesz wyśmienite dania lub desery, większość osób oczekuje od restauracji czegoś więcej. W końcu nie stołujemy się na mieście na co dzień, więc podczas jedzenia chcemy także miło spędzać czas. <strong>Ciekawe wnętrza restauracji przyciągają uwagę i stanowią dodatkową reklamę</strong>. Nie bój się odważnych kolorów, oryginalnych plakatów czy nietypowej zastawy. Gdy już wybierzesz ciekawą nazwę dla restauracji, postaraj się dopasować do niej wystrój wnętrza restauracji bardzo często przyciągają nie tylko nowych klientów, ale również stałych bywalców.</p>



<h2><strong>Dyspensery i dozowniki: prosty sposób na odmienienie wnętrza</strong></h2>



<p><strong>Czy dyspenser do sosów lub przekąsek może być elementem wystroju wnętrz? Oczywiście</strong> – szczególnie jeśli chcesz otworzyć lokal serwujący przekąski z sosami lub desery. Odpowiednio dobrany dyspenser do sosów będzie ciekawym akcentem, który idealnie sprawdzi się w burgerowni czy lokalu z zapiekankami. Zwykły dozownik do sosów ustaw na zapleczu; ozdobne dyspensery i dozowniki mogą być także wykorzystywane przez klientów. A może specjalny dozownik do napojów? Klienci sami będą wybierać napój, na który mają ochotę. Takie rozwiązanie w stylu amerykańskiego lokalu będzie dodatkowo przyciągać uwagę. Ciekawy dozownik do sosów nie jest dużym wydatkiem, a może odmienić wnętrze lokalu. Nie zapomnij także o gablotach czy półkach, na których wyeksponujesz serwowane potrawy czy przekąski oraz dressing i sosy sałatkowe.</p>



<figure class="wp-block-image aligncenter"><img src="http://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/06/ciekawe-wnetrza-restauracji.jpg" alt="Ciekawe wnętrza restauracji - Fanex" class="wp-image-1549"/></figure>



<h2><strong>Przede wszystkim czystość!</strong></h2>



<p>Najpiękniejszy wystrój nie zda się na nic, jeśli w restauracji nie będzie panował wzorowy porządek. Pamiętaj o tym i nie wahaj się stosować testu białej rękawiczki nie tylko na blatach czy krzesłach, ale również w trudniej dostępnych miejscach. W końcu nikt z nas nie chciałby jeść w brudnym lub zakurzonym miejscu, prawda?</p>

Jak urządzić wnętrze restauracji, by przyciągnąć klientów?

Wnętrze restauracji

<p>Dobrze wykonane, interesujące <strong>zdjęcia jedzenia</strong> możemy śmiało zaliczyć wręcz do fotografii artystycznej. Zdjęcia z jedzeniem już od pewnego czasu pojawiają się regularnie w mediach społecznościowych, na blogach lub w artykułach. Nie musisz być profesjonalnym fotografem, by wykonywać <strong>artystyczne zdjęcia jedzenia</strong> – wystarczy zwrócić uwagę na kilka istotnych kwestii.</p>



<h2><strong>Zdjęcia potraw – dlaczego warto?</strong></h2>



<p>Zastanawiasz się, dlaczego tak wiele osób sięga po aparat lub telefon przed zjedzeniem potrawy lub wręcz specjalnie dekoruje i ustawia swoje dania? Powód jest prosty: <strong>dobrze zrobione zdjęcia jedzenia nie tylko przywołają miłe wspomnienia o posiłku, ale również... zwiększają popularność</strong>. Artykuły zawierające <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://fanex.pl/ciekawostki/dekoracje-potraw-klucz-do-sukcesu-dobrej-gastronomii">sposoby dekorowania potraw ze zdjęciami</a></span> mają o wiele więcej odsłon, bowiem znajdziesz w nich nie tylko wskazówki, ale również przykładowe wykonanie. Nawet jeśli nie zajmujesz się zawodowo przygotowywaniem jedzenia, możesz wrzucać na swoje <strong>social media</strong> zdjęcia potraw z restauracji; apetyczne i pięknie udekorowane dania zdobywają bardzo wiele polubień i reakcji.</p>



<figure class="wp-block-image aligncenter"><img src="http://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/06/fotografowanie-jedzenia.jpg" alt="Fotografowanie jedzenia - Fanex" class="wp-image-1382"/></figure>



<h2><strong>Jak fotografować jedzenie?</strong></h2>



<p><strong>Zastanawiasz się, jak fotografować jedzenie</strong>, by zdjęcia przykuwały uwagę i wyróżniały się spośród setek podobnych? Spokojnie, nie musisz posiadać specjalnego aparatu, lamp i ukończonego kursu fotografii. Zdjęcia jedzenia może robić każdy z nas, bowiem często liczy się nie tyle technika, co pomysłowość. <strong>Jeśli chodzi o zdjęcia potraw, fotografia</strong> ma dla Ciebie kilka prostych wskazówek. Przede wszystkim zwróć uwagę na oświetlenie: dobre światło sprawi, że zdjęcia potraw będą ukazywały wszystkie detale. <strong>Nie bez znaczenia jest także kompozycja i ustawienie</strong>: w końcu chcesz zrobić zdjęcie jedzenia, a nie brudnych naczyń w tle, prawda? Jeśli miejscem przygotowania potrawy jest <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://fanex.pl/ciekawostki/dobra-restauracja-co-to-wlasciwie-oznacza">najlepsza restauracja</a></span>, możesz oznaczyć ją w social mediach. Pamiętaj, że <strong>większość potraw powinno się fotografować tuż po przyrządzeniu</strong>, bowiem to wtedy prezentują się najlepiej. Jeśli nie wiesz, jak fotografować jedzenie, zajrzyj na blogi profesjonalistów – znajdziesz tam wiele wskazówek.</p>



<figure class="wp-block-image aligncenter"><img src="http://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/06/zdjecia-potraw.jpg" alt="Zdjęcia potraw - Fanex" class="wp-image-1384"/></figure>



<h2><strong>Artystyczne zdjęcia jedzenia – kilka słów o obróbce</strong></h2>



<p>Darmowe programy do edycji zdjęć są obecnie na wyciągnięcie ręki: możesz zainstalować je nie tylko na swoim komputerze, ale również korzystać z nich na smartfonie lub tablecie. Zanim wrzucisz zdjęcia jedzenia na Facebook, <strong>skorzystaj z najpopularniejszych filtrów</strong>. Bardzo dobra aplikacja do robienia zdjęć jedzenia to Instagram: możesz rozjaśnić lub przyciemnić zdjęcie, podkręcić kolorystykę lub dodać specjalne efekty. <strong>Jeśli chodzi o zdjęcia jedzenia, Instagram to prawdziwa kopalnia inspiracji!</strong> Zdjęcia jedzenia pojawiają się tam codziennie, a fotografowanie jedzenia dla wielu osób stało się sposobem na zdobycie popularności.</p>



<figure class="wp-block-image aligncenter"><img src="http://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/06/zdjecia-jedznia-do-reklam.jpg" alt="Fotografie jedzenia do reklam - Fanex" class="wp-image-1386"/></figure>



<h2><strong>Zdjęcia jedzenia – zwróć uwagę na tło</strong></h2>



<p><strong>Profesjonalne fotografie jedzenia do reklam wykonywane są zwykle na jednolitym tle</strong>. Jako amator możesz robić także zdjęcia kulinarne w restauracji, własnej kuchni lub w ciekawym otoczeniu. Fotografia jedzenia na tle zabałaganionego stołu to nie jest dobry pomysł: zadbaj o to, by Twoje zdjęcia jedzenia były nie tylko smakowite, ale i estetyczne.</p>



<figure class="wp-block-image aligncenter"><img src="http://fanexwp.noinputsignal.com/app/uploads/2022/06/zdjecia-potraw-z-restauracji.jpg" alt="Dekoracja potraw do zdjęć - Fanex" class="wp-image-1388"/></figure>



<h2><strong>Nie zapomnij o dekoracjach!</strong></h2>



<p>Nawet najprostsze potrawy zyskają wiele, jeśli zadbasz o detale. <strong>Do ozdabiania jedzenia możesz wykorzystać gotowe sosy: z ich pomocą możesz tworzyć prawdziwe dzieła sztuki</strong>. Jeśli zależy ci na tym, by potrawa nie tylko pięknie wyglądała, ale również świetnie smakowała, wybieraj wysokiej jakości <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://fanex.pl/ciekawostki/gotowe-sosy-dla-gastronomii-czy-jest-sie-czego-obawiac">gotowe sosy</a></span>. Smakują wyśmienicie i jednocześnie bardzo dobrze prezentują się na zdjęciach.</p>



<p>W przypadku zdjęć słodkości masz do dyspozycji rozmaite polewy, sosy, posypki, cukrowe ozdoby...Nawet najprostsze ciasto czy zwykłe babeczki dzięki takim zdobieniom będą prezentowały się naprawdę wyjątkowo! Wykorzystaj rozmaite dodatki, by Twoje potrawy nabrały oryginalnego charakteru.</p>