• makaron ryżowy (wstążki) [1 op.],
• pierś z kurczaka [1 szt.],
• sos do kebaba Fanex [200 ml],
• cukinia [1 szt.],
• cebula czerwona [1 szt.],
• olej sezamowy [3 łyżki],
• sos rybny [3 łyżki],
• sos sojowy [3 łyżki],
• imbir świeży [1 mały kawałek],
• czosnek [2 ząbki],
• sezam [1 łyżka],
• szczypior [1 pęczek]
• limonka [1 szt.]
• bulion drobiowy lub warzywny [150 ml],
• mąka ziemniaczana [1 łyżeczka],
• woda [4 łyżki].

Makaron ryżowy z kurczakiem i ostrym sosem – przepis krok po kroku:

 

1. Makaron ugotuj we wrzącej wodzie, następnie odcedź i skrop olejem sezamowym. Cebulę pokrój w piórka a cukinię w półplastry. Sezam upraż na suchej rozgrzanej patelni na złoty kolor.
2. Przygotuj marynatę do kurczaka: w miseczce połącz łyżkę oleju sezamowego, łyżkę sosu rybnego oraz łyżkę sosu sojowego, dodaj posiekany drobno czosnek i starty na drobnej tarce imbir. Mięso pokrój w cienkie plastry i wymieszaj z przygotowana marynatą.
3. W garnku rozgrzej pozostały olej sezamowy i przesmaż plastry zamarynowanego mięsa, następnie dodaj cebulę oraz cukinię i smaż chwilę razem. Do garnka wlej bulion oraz sos do kebaba Fanex i zagotuj. Mąkę ziemniaczaną wymieszaj z odrobiną zimnej wody a następnie wlej do garnka i dokładnie wymieszaj – sos lekko zagęści się.
4. Do garnka włóż ugotowany makaron, całość wymieszaj i dopraw do smaku pozostałym sosem rybnym, sojowym oraz sokiem wyciśniętym z limonki.
5. Gotowy makaron od razu wyłóż do miseczek i posyp uprażonym sezamem oraz drobno pokrojonym szczypiorem.

 
To z pewnością Cię zainteresuje: przepis makaron ryżowy z warzywami i sosem słodko-ostrym.