• kasza bulgur [100 g],
• sos czosnkowy Fanex z jogurtem [do podania],
• cebula prażona Tres Amigos [3 łyżki],
• pomidory suszone w oleju [5 szt.],
• cebula biała [½ szt.],
• papryka czerwona [1 szt.],
• papryka zielona [1 szt.],
• mąka pszenna [3 łyżki],
• bułka tarta [3 łyżki],
• jajka [2 szt.],
• czosnek [2 ząbki],
• natka pietruszki [1 pęczek],
• sól, pieprz czarny do smaku,
• olej do smażenia [ok. 80-100 ml].

1. Kaszę bulgur ugotuj według wskazówek umieszczonych na opakowaniu a następnie wystudź. Papryki, cebulę oraz suszone pomidory pokrój w drobną kostkę, czosnek i natkę posiekaj.
2. W dużej misce połącz: przygotowane w pierwszym punkcie składniki, jajka, prażoną cebulę, mąkę i tartą bułkę. Wszystko razem wymieszaj i dopraw do smaku solą i pieprzem.
3. Rozgrzej patelnię z olejem. Dłonie zwilż wodą i formuj nieduże placuszki z przygotowanej masy. Następnie placuszki kładź na patelnię i smaż z obu stron na złoty kolor.
4. Gotowe placki podawaj z czosnkowym sosem Fanex.

Placki z kaszy bulgur – zdrowe i dietetyczne danie rodem z Azji

Kasza bulgur wytwarzana z ziaren pszenicy to potrawa znana od tysięcy lat na terenie Azji i ceniona za zdrowotne właściwości. Odpowiednio przygotowane ziarna pszenicy są bogate w składniki odżywcze, takie jak:

• potas – ważny dla poprawnej pracy układu krwionośnego i zdrowia mięśnia sercowego;
• magnez – chroniący organizm przed zatorami tętniczymi oraz odpowiedzialnego za prawidłowe wchłanianie wapnia;
• błonnik – wpływający korzystnie na uczucie sytości oraz regulującego przemianę materii, a także sodu, kwasu foliowego, witamin z grupy B oraz cynk, fosfor, wapń, żelazo oraz antyoksydanty.

Placki z kaszy bulgur zachowują pełnię właściwości odżywczych i zapewniają zdrowy oraz sycący posiłek pełen smaku.

Zobacz również: przepis na placki z kaszy jęczmiennej z sosem czosnkowym.