• łosoś wędzony [350-400 g],
• dressing Vinaigrette Fanex [4 łyżki],
• czerwona cebula nieduża [1 szt.],
• kapary Tres Amigos [4 łyżeczki],
• oliwa z oliwek [3 łyżki],
• mieszane kruche sałaty [4 porcje],
• musztarda francuska Fanex [4 łyżeczki],
• skórka otarta z ½ limonki,
• pieprz czarny świeżo mielony [szczypta].

Tatar z łososia wędzonego z kaparami – przepis krok po kroku:

 

1. Łososia pokrój w drobną kostkę i przełóż do miski. Cebulę pokrój w drobną kosteczkę i wraz z odsączonymi kaparami dodaj do ryby.
2. Dodaj oliwę oraz skórkę z limonki, całość wymieszaj i dopraw do smaku.
3. Przygotowanego tatara wyłóż wraz z sałatą dekoracyjnie na talerz. Wierzch tatara udekoruj francuską musztardą i ziołami.
4. Całość polej dressingiem Vinaigrette Fanex i podawaj.

Odkryj także: przepis na łososia z grilla z nutą mango i kokosa.